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徐学:普洱的哲学解读

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  作为一款经典名茶,普洱的历史悠久,文化底蕴也极深厚,既有众多茶类的共性,又有鲜明独特的个性。不同的主体,对于普洱的认识和理解是多元的,人们可以从不同的角度比如文化、历史、地理、美学、哲学等方面对其解读或阐释,这种解读或阐释即便有片面之处,或是一家之言,却是对普洱文化体系的丰富和发展。今天,当我们从哲学的视角来审视普洱时,会发现普洱的文化特性生动体现了中国传统哲学的核心精神,从而加深了我们对于普洱的认知。

  一是阴阳

  阴阳是中国古代哲学的基本范畴,也是宇宙万物的最基本构成。古人云,一阴一阳谓之道,万物负阴而抱阳。自然界和人类社会,都秉承天地阴阳二气,万物都具阴阳两性,而这阴阳之间也是对立统一的辩证关系。一切动静、刚柔、虚实、奇偶、盛衰、消息、张弛、进退等等,都是阴阳的不同体现。所以,阴阳集中地体现了中国传统哲学的精神。

岁末铁观音成为最受欢迎品种

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  ��向来是茶叶销售的一个黄金时期。昨日,记者从走访的数家大型茶叶批发商了解到,近期茶叶市场行情比平时明显红火,铁观音成为最受人们欢迎的品种,普洱茶则难以再现往年独占市场鳌头的风光。但受到金融危机的影响,今年人们选购茶叶的档次同比有所下降,中低档茶叶最为热销。

  岁末茶叶市场明显升温

  通达茶叶批发行总经理陈旭升对记者说,中国人春节向来有亲朋好友之间串门拜年的传统,茶叶也是人们拜年相送的传统礼品之一,因此年末历来都是茶叶销售的黄金时期,春节的节日效应在近期的茶市上已经明显反应出来,茶叶销售情况非常红火,以他的批发行来说,近期铁观音和普洱两大主销茶叶的总销量和平时相比有了超过50%的增长。

我国茶叶精深加工亟待科技创新

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  3E加工深度不够、深加工规模小一直是困扰茶叶产业的问题。在由中国农科院茶叶研究所、浙江茗皇天然食品开发有限公司等联合举办的2013中国(杭州)茶叶深加工产业高峰论坛期间,与会专家一致认为,发展精深加工是做强我国茶产业、提高茶农收入的必由之路,为达此目标,必须尽快对茶叶深加工体系进行科技创新。

  据中国农科院茶叶研究所单夏峰研究员介绍,茶叶精深加工是解决我国中低档茶叶出路和提高茶叶附加值的有效途径,是推动产业升级和增效的重要动力,已成为茶业发展新的增长点。改革开放特别是新世纪以来,通过茶饮料、茶食品及茶功能成分在日化、医药等行业的应用,我国茶叶精深加工产业获得了长足发展,在规模、层次、效益上都得到明显提升,较好推动了茶产业发展。据统计,目前,我国茶叶精深加工产品的茶叶消耗量占比约8%,而日本已达40%以上,西欧、美国等则达到60%90%,因此,茶叶深加工发展潜力巨大。但我国茶叶深加工在技术、产品和市场等方面也存在不少问题,严重影响产业的进一步发展,这些问题包括

德清茶产业探索差异化竞争之路

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  普洱茶网讯:五一劳动节前夕,来自美国七碗茶公司及德、俄等国家的12名外国茶商,登上德清县最高的莫干黄芽原产地横岭生态茶园,寻找难得一见的莫干黄芽黄茶。

  汤色嫩黄明亮,滋味甘醇鲜爽,是茶中稀品。中美茶叶协会创始人、美方会长奥斯汀喝了一口莫干黄芽感叹道,一口气下了100多公斤的订单。

  莫干黄芽呈黄绿色,经过特殊工艺焖黄制成。但与全国众多的黄芽类产品一样,它并没有坚守住黄茶类产品特色,从而黄茶不黄。

  传统的黄茶类莫干黄芽由于产量小,泡起来略微显黄色,容易让人误解是陈茶,多年来,难以形成品牌效应。莫干山镇农办主任谢宇清一语道破。上世纪80年代,茶农将莫干黄芽改为绿茶类进行制作。而黄茶类莫干黄芽基本是以销定产,年销售量不到全县茶叶总产量的20%,产量呈逐年下降趋势。

探索祁门红茶复兴之路在何方?

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  红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制  一老汉在不经意间误制了名茶祁红,从此便开始了它从辉煌到没落的发展历程。作为我国的“十大名茶”之一,当代祁门红茶的复兴之路又在何方?

  产茶从唐代开始

  随便在祁门街头遇到谁,问起祁门产茶的历史,他都会娓娓道来。可见,茶在祁门人心目中的重要性。于是,我知道了原来从唐代开始,祁门产茶就非常有名。茶圣陆羽在《茶经》中留下:“湖州上,常州次,歙州下”的记载,当时的祁门就隶属歙州。大诗人白居易的诗中“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”的句子,说的就是当时的休宁、祁门、歙县所产茶叶以浮梁为集散地。而唐代杨华所着的《膳夫经手录》中,也记有“歙州、婺州、祁门方茶制置精好,商贾所赏,数千里不绝于道路”,这说明了祁门在唐朝已是较重要的茶叶产地。

张天福:“不买茶的人喝茶,买茶的人不喝茶”乃当下怪现状

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  鼓楼区的闹市一隅,住着102岁的老人张天福。他被誉为中国近现代茶史的泰斗,也是《中国农业百科全书》中所列当代十大茶叶专家中的唯一健在者。

  唐代陆羽《茶经》中所述茶最宜精行俭德之人,在张天福身上体现得淋漓尽致。尽管岁已过百,老人耳聪目明、精神矍铄,每日三餐都以粗茶淡饭度之。

  茶就是我生命的一部分。我现在每天要喝一百多盅茶,即使出门也要自备茶叶。我身体好,最主要原因就是喝茶。你看我这里这么多茶,天天都有人送,喝不过来,各种各样的都喝。张天福说,几十年来,他的生活习惯从来都是黎明即起,清茶一杯,喝到寝前。他家有几百种茶样,上世纪80年代的茶王茶样至今还保存着。

岁月知味:坚守高品质生命线,让对手输在起跑线

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  3E中国普洱茶网讯:从时节来看,最好的普洱原料是头春茶。这么一推,茶泡泡认为得原料者更好得天下,对于打造高端市场品牌的茶企来说,即使头春鲜叶的价格翻涨也必须下手,以保证原料的高品质。否则失去了优质的原材料,产品在进入市场时将会丧失战斗力。为了收取优质的鲜叶和保证原料供应,众多茶企纷纷开始在名山附近设置初制所。茶企建立初制所的优势在于能极好地利用当地资源,长期、稳定地收购茶叶,从而保证优质原料的供应以及产品品质的一致。对于茶企来说,茶农只有把好原料关,做好毛茶,茶企才能立足在市场。

成龙给了蒙顶山茶什么东西?

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  3E成龙免费为蒙顶山茶做区域公共品牌代言人

  4.20雅安7.0级大地震发生后,蒙顶山茶叶行业遭受重大损失,全国各地的爱心企业与爱心人士纷纷伸出援手,其中演艺界明星成龙先生不仅给雅安地震灾区捐款,还主动提出为遭受地震破坏严重的雅安茶叶出任免费代言人一年,还将义买100万元雅安蒙顶山茶,同时还将发动演艺界人士义买蒙顶山茶。这消息对雅安茶叶行业来说,无疑是喜从天降,雅安有关部门积极回应,很快并与成龙达成合作意向。

  成龙免费为蒙顶山茶做区域公共品牌代言人的消息一经传出,灾后的蒙顶山茶叶界人士都感到兴奋与欣慰,如味独珍茶业集团董事长张强第一时间把消息告诉笔者,并发来电子邮件传来相关新闻图片。同时也有多名网友通过网络发来消息,与笔者探讨这一新闻事件对蒙顶山茶的积极作用,不少网友认为这是蒙顶山茶走出大山的好时机,是蒙顶山茶快速在市场畅销起来的催化剂,笔者对这样的观点持不同看法。

普洱茶膏的国礼之路

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  茶膏的国礼之路!随着云南普洱茶产业的发展,普洱茶已然成为云南的一张名片,可人们对于近几年新兴起的普洱茶膏,则知之甚少。同样是出身云南的普洱茶膏,为何笼上了一层神秘面纱?普洱茶膏与普洱茶之间又有何关系?为何它初现世便彰显出了尊贵地位,一如贡润祥普洱茶膏被博鳌亚洲论坛亲睐,连续两年获选为唯一指定茶礼?面对一系列疑问,我们从唐朝开始追根溯源,去探寻普洱茶膏的国礼之路。

  探秘普洱茶膏神秘历史

  普洱茶膏兴于唐,据吴任臣《十国春秋》记载,早在南唐闽康宗通文二年(公元937年),就有贡品茶膏进献,即贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚。根据这段茶膏字样正式出现的资料,我们可以得知:茶膏外部用金丝线装扮,以显示贵重,产量极少,只有八枚。

帝益普洱茶招商引资合作

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  我们都太喜欢等,固执地相信等待永远没有错,美好的岁月就这样一日又一日被等待消耗掉,投资帝益普洱茶,创美好生活。

  面对全新变化全新的世界,要有勇气、有决心打破关住自己的这扇无形门,及时反思和提升自己的思维,这样才能更多看到外面美丽的风景

  我们是一支年轻的队伍,充满朝气与激情。我们拥有远大的理想,并一步步把理想变成现实。我们真诚,这个世界需要真诚,真诚可以使我们拥有推心置腹的朋友,真诚可以使一切美好变成永恒。我们勤奋而果敢,精诚而奉献,这是一个伟大时代的要求,也是我们一切灵感和创造力的源泉