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普洱茶的分类方法

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  茶的种类很多,都是按照不同的制作方法,以及储存方式来分类的,下面就介绍普洱茶的三种分类方法。

  1.按存放方式分干仓普洱:指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放10~20年佳。湿仓普洱:通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。

  2.普洱茶依树种分乔木:主要采乔木树叶作茶菁,叶片较大。灌木:主要采灌木树叶作茶菁,叶片较小,也就是一般看到的矮茶树种。

  3.依制法分类

普洱茶的分类大全

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  (一)依制法分类

  生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。  熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。  生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金红色。  (二)依存放方式分类  干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。  湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

普洱茶的分类介绍

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   连日来的失眠和潮湿,很困乏。晚上带雯雯去吃了斋菜,步行去茶叶市场品茶。阿桂冲了一泡十八年的古树生普。色泽醇厚,茶气很足。几杯下去,荡气回肠。一扫连日阴霾,好茶啊!

9  普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料,加工中有一道泼水堆积发酵的特殊工艺,使得成茶有一股独特的陈香。普洱茶具有降血脂、减肥、助消化、醒酒、解毒等诸多功效。人们在吃过酒肉后,常泡一杯普洱茶,以助消化和醒酒提神,普洱茶流行于许多国家和湾澳地区,被称为美容茶、减肥茶和益寿茶。用普洱茶蒸压后可制成普洱沱茶,七子饼茶,普洱茶砖。

普洱茶的分众市场71

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  我们曾经就这个话题讨论过普洱茶大众和小众市场,大众和小众都是一个模糊的概念,不论是大众市场还是小众市场,他们都可以再进一步的细分,成为分众市场。在这一部分,我们来梳理普洱茶的分众市场。  把普洱茶的消费者进行分类,将性格、年龄、消费能力、喜好等相近的人群作为一个分类,这种分类多了,就形成了分众。未来的普洱茶市场,是细分市场,所谓细分,其实就是分众。  按照普洱茶目前所表现出来的适应性,我们发现普洱茶具有无限的可能性,是一个适合于各类人群的商品(见《普洱茶的可能性》)。我们不将普洱茶称为饮品,是因为普洱茶除了饮用之外,还有很多与饮用无关的用途。按照最新的长尾理论,普洱茶具有一条长长的尾巴。

普洱茶的几种香气72

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  茶的几种香气!普洱茶具有许多细腻微妙的的香气物质,在香型上主要分为:兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香等几类。这些普洱茶的香味都必须是经过新鲜的制作工序和自然地贮存过程才能保留下来的。

  兰香:新鲜的普洱茶青那股青叶香,经过长期陈化后,由青叶香转为清香,那些种植在樟树林下的茶树,得到樟香的参化,樟香较弱者融合青香成为兰香,兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。

  荷香:有荷香的普洱茶原料均为幼嫩茶菁,采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶,制成时散发着强烈的青叶香,经过适当度的陈化后发酵,好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香,自然而留下淡淡的荷香,荷香属于飘汤茶香。荷香普洱茶,打开包装之后就能闻到荷香轻飘。冲泡时,茶汤中也能品味到这种香气。

普洱茶的几种香型9

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  茶的几种香型!普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。所谓茶香实际是不同芳香物质以不同浓度组合,并对嗅觉神经综合作用所形成的茶叶特有的香型。那么,普洱茶的香型有几种呢?下面去详细的了解一下。

  1、樟香:云南各地有高大的樟树林,这些樟树多数高达一、二十余丈,在大樟树底下的空间,最适合普洱茶的种植生长,大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会,在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根,与樟树根在地底下交错生长,使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香,茶树更直接吸收了樟香气,贮存于叶片中。

普洱茶的几种茶树外形9

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  许多人都只是见过普洱茶,没有见过普洱茶茶树外形。对于普洱茶茶树外形不少很清楚,下面就这个问题来讲述下。

  普洱茶茶树花单生或2-4组成腋生聚伞花序,白色,直径2.5一3.5厘米,有香气,花梗长6一10毫米,下弯;萼片5(-6),圆形,果时宿存;花瓣7一8(一9),宽倒卵形或圆形;雄蕊多数,外轮花丝合生成短管;子房3室,外面被毛,花柱顶端3裂。蒴果圆球形或扁球形,直径约25厘米,果皮革质;种子1或2,近球形,微有棱角,直径约1.5一1.8厘米,淡褐色。  普洱茶茶树绿乔木或灌木,高5一13(-20)米,主干直径可达1米以上;幼枝和幼叶被细柔毛。叶革质,椭圆形或倒卵状长圆形,长4一8(一12)厘米,宽1.8一4.5厘米,先端钝尖,有时急尖,基部楔形,边缘具锯齿,两面光滑无毛;叶柄长3一7毫米。

普洱茶的几种压制形态

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  :扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克,故名七子饼。

  沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,迷你小沱茶每个净重2克至5克。

  砖茶:长方形或正方形,250克至1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。

  金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。

  香菇紧茶:压制成香菇状的普洱茶,重量约在250克之间。

  柱茶:压制成长柱状的普洱茶,再用竹片或荀壳包扎在外面,重量小至100克,大至干克以上。

普洱茶的几种分类

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  )依制法分类

  生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。

  熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。

  生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金红色

  (二)依存放方式分类

  干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。

  湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

普洱茶的几个必备条件

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  茶的几个必备条件!普洱茶是历史名茶,它具有强烈的地域性、工艺性特点,而普洱茶的内质必须要符合下面几个条件:

  (1)普洱茶的产地只能是云南境内的一定区域。排斥了云南省以外的其它省份生产的所谓的普洱茶。这一规定,保护了普洱茶的原产地,使普洱茶成为地方性特产。结合普洱茶生产历史和云南茶区分布看,普洱茶权威定义里所指的一定区域,应该是云南省的版纳、思茅、临沧、保山等大叶种茶树分布地区,即澜沧江中游一线。

  (2)制作普洱茶的茶树品种只能是云南大叶种。排斥了云南大叶种以外的其它品种(包含生长在云南的中、小叶茶树品种)。就是说:采用中、小叶种茶青原料加工的类似的产品(即使产地在云南),亦不属于普洱茶的范畴。