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安吉白茶-茶中精品

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  3E安吉白茶简介

  900年前,宋徽宗在《大观茶论》中写道:白茶与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,虽非人力所可致。文中没有讲明白茶的产地,从古到今,人们一直只闻其名,不见其形。2003年,经专家考证,宋徽宗所讲到的白茶就是生长于浙江省安吉县的安吉白茶。安吉县位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是我国著名的竹子之乡。1982年,人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树,自此以后,安吉白茶日渐被人们所认识和开发。这里生长着安吉白茶和西湖龙井。两相对照,安吉白茶茶树的颜色明显较浅。更加神奇的是,茶树茶芽颜色会随着时令发生变化:清明前的嫩叶是灰白色的;到了谷雨,嫩叶会逐渐转绿,直到全绿。安吉白茶的产茶期较短,一般只有一个月左右,这使得白茶更显娇贵。中国茶基本可分六大类:绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶,安吉白茶虽名为白茶,却属于绿茶类。因为它是白叶茶(只是在生长过程中的一段时期会是白色的)按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放,然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条,最后烘干,安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶,冲泡以后,茎翠叶碧,茶汤颜色鹅黄,香气鲜爽馥郁。

安溪铁观音被制成红茶

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制铁观音春茶已经陆续上市,细心的消费者不难发现,在一片绿意的铁观音茶叶集市中,还有一抹红与茶香相伴。原来,为有效避开恶劣天气对茶品质的影响,茶农提前约一个月采摘铁观音嫩芽制成红茶。;这也算是安溪铁观音的一种有益补充吧,但和强势的传统铁观音相比,这种红茶还有很长的一段发展之路要走。业内人士说。

安溪茶叶电商的“触网”崛起之路

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  全球经济一体化与电子商务的蓬勃兴起,很多电子商务企业涉足传统产业,越来越多传统产业企业也不断投身电子商务热潮。

  当茶叶作为一种大众消费品步入网络营销轨道,占有国内乌龙茶叶生产、加工、销售绝对份额的安溪茶商也盯上这一新市场,创下2012年12亿元聚能量销售额的同时,遭遇诸多发展瓶颈。本期记者带您走进安溪茶叶电商,倾听他们的喜与忧。

  2012年12亿元聚能量

  从2004年小规模Q聊天卖茶开始,安溪茶叶电子商务8年不懈拓荒,1万多家茶企全面触网,创下2012年茶叶电子商务12亿元销售额的聚能量。尚客茶品、中闽弘泰、森舟茶业等全球10佳网商、全球十佳网货品牌,线下试开体验店,八马、德峰、祺彤香等传统茗星茶企,线上拓展新业务,茶企、茶店线上线下结合,创新产品、营销,不断发展壮大。安溪茶叶电子商务,蛋糕越做越大,触角越伸越长种种迹象,令人振奋。

普洱茶膏的介绍29

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  普洱茶膏其保健功能主要体现在:降血脂、降血压、降血糖;预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病;改善微循环,抗衰老;具有显著的醒酒功能;具有抗疲劳作用;对亚健康状态有调整缓解作用。  经多方面查阅资料了解到普洱茶膏口感润滑厚重,入口即化,沏水后汤色浓艳,呈宝石红和玫瑰红色彩外,最重要的是它的特有药效成分。清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中曾这样评价:普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也,普洱茶膏能治百病,如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈。  普洱茶膏是云南历史上普洱八色贡茶之一,曾是清朝宫庭贡茶。其原料一定要采用云南大叶种晒青毛茶或晒青副茶(茶叶碎片、梗)熬制出来的固体茶汁产品。据我掌握的资料和调查,1950年,为支援中国人民解放军进藏部队,凤庆茶厂(原顺宁茶厂)、下关茶厂曾受命加工生产普洱茶膏。仅产一年,此后再无生产。茶膏的熬制,常采用土法加工。

安溪铁观音的文化内涵

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  音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感安溪铁观音的文化内涵  

第二届海峡两岸茶博会将于11月16日~18日在福建武夷山召开。国家茶叶现代产业技术体系建设综合试验站站长、八马茶业副总经理林荣溪先生认为,继续深挖铁观音的内在文化,发展铁观音商品文化,是铁观音保持核心竞争力的有效手段。铁观音发展依托于茶产业发展近段时间,武夷岩茶正在兴起,武夷岩茶的消费群体正在壮大。但是,许多铁观音人认为,这对铁观音产业的发展并不影响。林荣溪认为,中国的茶市肯定是多茶类的,不会存在一个茶类垄断的情况。武夷岩茶的兴起,只会与铁观音共生共荣,虽然在短时间内会随着推广力度的变化而有所起落。武夷岩茶和铁观音都属于优秀乌龙茶品种,目前铁观音风格接受人群相对多些,武夷岩茶也会逐步增长,但不会直接冲击铁观音市场。

巴中市发力茶叶双百工程实现产业富民惠民

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  3E南江县长赤镇书房村村民在栽茶树苗。本报记者杨秀兰摄

  12月7日,记者在平昌县云台镇龙尾村、胜利村看到,当地群众正抓住晴好天气,整地、理厢、打沟、栽茶树苗。过去蒿草丛生的撂荒地已栽满了茶树苗。镇党委书记李正彬介绍,这些茶树苗是去年秋季栽植的,面积3000余亩;今年,与中国农业科学院茶叶研究所合作,共建巴中现代茶业科技示范园,目前,龙尾村三十二梁的2000亩茶叶示范园区正在建设中。

  近年来,巴中市大力实施茶叶双百工程,初步形成了以南江县、通江县、平昌县为主的三大茶区,一批具有地域特色的传统名茶规模逐步扩大,形成了区域化、集聚化、富硒特色化的发展格局。2014年,巴中市已有茶园50.6万亩,其中投产茶园32万亩,茶叶年产量1.93万吨,产值19亿元;已建成茶叶专业乡镇29个,专业村157个,培育茶业龙头企业15家,粗加工厂46家,专业合作社31个,家庭茶场28个,茶叶销售网点65个。

安溪铁观音茶质特色介绍_齿颊生香不退

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  铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。但是,并非所有铁观音都有兰花香,只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰花香。

茶香:高扬的兰花香常见的兰花香有两种风格:一种为尖锐、霸气,刚性十足,这类茶基本上都属于轻发酵制法,但缺陷是回韵不会特别绵长,而且容易出现强苦味;另一种为高雅、含蓄,兰香清幽,很有阴柔性,渗透力强,其优胜之处在于茶汤回韵十足。很大一部分工艺失败的铁观音不会出现高扬的兰花香,茶香钝、青味过强,令人难有好印象;此类茶为数不少,加上轻发酵导致口感醇厚度不足,难为佳品。上述所针对的是冲泡后的茶香,而非干茶香。

媒眼看国茶:揭晓2014全国茶业十大新闻

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  普洱茶网讯:洞悉全年行业大事件的中国茶业营销论坛是广州茶博会传统重头活动。

  本届论坛使出新动作,以媒眼看国茶为题,联合全国行内最具影响力的精英媒体共同主办,回顾全年茶坛,纵论茶市热点,深挖行情内幕,分享智慧观点,助推国茶文化。

  本届论坛,到场嘉宾覆盖了全行业的涉茶媒体,以及从中央到地方的大众电视台、电台、报刊杂志、网络媒体一百多家,绝对是业内一个思想交锋、信息交汇的重要平台。论坛现场公布了由各位资深媒体人前期精心推选的年度茶业十大新闻,并逐一解读分析事件背后的市场热点、趋势动向。嘉宾们也踊跃发言,并投票推选出年度最具影响力的行业新闻。

山头茶又一次撬动了普洱茶中高端收藏投资市场

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  Cp>  中国普洱茶网讯:第8届深圳茶博会5日刚刚闭幕,12万观众涌入展馆参观,8亿元的总成交额更是刷新了成交纪录。茶博会的火爆反映出市场对茶叶的高关注度,也呈现了茶叶市场的最新趋势。经历过始于2007年的一轮低谷期后,茶叶收藏中的一枝独秀普洱茶又迎来新一轮的极速升值,备受市场追捧。普洱茶缘何身价大涨,普洱市场的泡沫是否卷土重来?记者就此展开了采访。

  山头老茶身价一路看涨

  两款价值分别为180万和100万的普洱古董级老茶在茶博会上亮相,吸引了无数眼球。实际上,普洱茶一直受到众多收藏爱好者和投资人士的热捧,在本届茶博会的2000多家参展企业中,近半为普洱茶销售企业和厂家。

普洱茶膏的产生

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  茶膏的产生!其实,只要注意中国茶叶发展历史,尤其是制茶工艺演化历史,就可以看出,普洱茶膏是在借鉴唐朝与宋朝制作茶膏的工艺的基础上演化而来,也是唐宋茶膏的延续。

  1、茶膏的雏形始于唐朝。

  在中国的历史发展中,唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上一个重要时代,史称茶兴于唐。陆羽作《茶经》、建立茶政收税、茶马贸易、民贡与官贡茶品的出现,都标志着茶业在唐代出现了前所未有的繁荣。

  这期间,茶膏也做为贡品悄然出现,所不同的只是以民贡方式出现。