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普洱茶干仓、湿仓的辨别

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  �理上,普洱茶后发酵的化学作用,就是茶叶内部多酚类化合物的氧化作用。这种氧化过程,会有三种作用情况:一是自动氧化作用;二是酶性氧化作用;三是曲菌氧化作用。虽然这三种氧化的功效,会破坏多酚类化合物,使滋味变淡,色泽转暗,但是这三种氧化作用过程是直接影响普洱茶的陈化速度、茶型外观以及色泽品味的主要因素。在陈化历程中,氧化过程最慢的,是自动氧化作用;其次为酶性氧化作用:氧化过程最快速的,是曲菌氧化作用。根据初步了解,普洱茶后发酵情形只有两种:一是自动氧化和酶性氧化作用,两者混合进行;另一是自动、酶性及曲菌氧化作用,三者混合进行。前者的后发酵过程,我们叫它为“干仓”后发酵;后者的后发酵过程,称为“湿仓”。后发酵。根据一般知识,空气中的相对湿度在百分之八十以上者,容易造成曲菌的生长。这种会促进产生、由菌的环境,我们就叫它为湿仓;相反的,如果因为空气过于干燥,曲菌无法产生的环境,称它为干仓。湿仓后发酵就是有曲菌氧化的后发酵,所以湿仓后发酵,能促进普洱茶快速地陈化。

普洱茶山拉开一场日进斗金大买卖

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  :制茶技师在晾晒毛茶

  中国普洱茶网讯:味道要清、汤色要纯,这一杯普洱春茶滋味让好这口云南茶的人又等了一年。每年3月,云南普洱春茶上市,关于普洱的故事就不断上演。

  2014年,普洱春茶大涨的消息不断从茶山传来,记者一行特意赶往六大古茶山所在地的西双版纳进行采访。茗者八方皆好客,道处清风自然来。

  六大古茶山每个山头都有各自的热闹,客商、茶客不远万里翻山越岭就为第一时间夺得珍品。资源稀少的古树普洱再次成为争夺的焦点,为了得到货源,茶山原料收购价一再提高,普涨30%以上已成定局。与此同时,随着省外大资金的进入,让这一片小小的普洱茶增加了更多的变数。

普洱茶市场初步呈现出强者恒强的马太效应

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  Cp>  普洱茶几年前被疯狂炒作的一幕至今让人记忆犹新,在彻底沉寂了四年之后,今年上半年普洱茶的价格平均比去年同期上涨两成,难道又一轮炒茶热来了?刚刚过去的长假数据显示:与二季度相比,广州一家茶业市场中,30家普洱茶大众品牌中有25家价格下滑,而5家高端普洱茶品牌则全部出现上涨,涨幅在5%-12%之间。业内表示,普洱茶市场初步呈现出强者恒强的马太效应,高端品牌正引领着普洱茶在全国市场开疆拓土。

  市场行情高端品种持续涨价

  记者了解到,今年上半年普洱茶的价格普遍比去年同期涨了5%以上,少数品种涨幅高达40%。有的陈年普洱存放5年后身价上涨了三四倍,而年份越久的茶叶越难求,10年的茶叶身价有的上涨了十几倍。据资深茶友梁先生介绍,如今许多存放10年以上的品牌陈茶能卖到上千元一斤。

普洱茶投资分析:价格投资与价值投资

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  普洱茶网讯(独家):总有人经常这样说普洱茶投资本身就是一个笑话,茶是拿来喝的,不是用来炒的。对于整句话,我比较同意后半句,但是不同意前半句。

  将普洱茶作为投资品是因为普洱茶老茶有着广泛的饮用人群。凡是喜欢饮用普洱茶的人总会想方设法的去购买一些价格合适的老茶,也正因为这种爱茶情节的存在,才将普洱茶投资变为可能。

  我曾经算过这样一笔账,我老妈像我这么大的时候大约一个月工资不到300元,而现在一套40平米的二手房就要将近40万。要知道,这只是非常低的住房要求,好一点的房子就要上百万。如果老妈当年将她的工资存入银行的部分拿来做投资,或许今天就不用一家3代的积蓄只够凑个首付了。物价飞涨,利率还是低的可怜,如何理财已经是我们这一代人不容忽视的问题了。

普洱茶企战争各地茶展为哪般?

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  Cp>  中国普洱茶网讯:中国各地茶博会的存在究竟为了什么?

  博览会是一种综合运用各种媒介的传播方式,通过现场展览和示范来传递信息,推荐形象,是一种常规性的公共关系活动。《公共关系学简明教程》。

  以上关于博览会的定义清晰而简单的阐述了其作用。事实上,博览会对于国人而言并非新鲜事物,世界上一些大型的博览会,比如大家所熟知的世博会、广交会等,均是博览会。博览会经过一百多年的发展,已经成为一个发展完备的行业。而中国的展会行业,发展历史也有30多年历史,若是讲到广交会,则历史更为久远。博览会可以是综合性展会,比如广交会、上交会这一类展会,也可以是专业门类展会,比如广州车展、北京车展、广州茶展这一类专门针对某个行业的展会。

普洱茶投资分析:流通效应与后期产品升值

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  普洱茶网讯:普洱茶的投资市场可以说经过近10年的发展已经成为一个相对成熟的金融市场了。为什么说是相对成熟,一部分原因是因为普洱茶本身也在发展。从台地到古树,从纯料到拼配人们对优质普洱茶的探索从来就没间断过。也正因为这种探索的存在,普洱茶投资市场也就充满变数。

  没有一个做普洱茶的人能说自己做出来的普洱茶就是最好的,因为只有时间才能去验证普洱茶的好坏。所以,每个投资客在选择普洱茶的时候唯一能把握的就是品牌。再确立品牌的时候,再去选择其他。接着很多人就会有这样的疑问:通常一个品牌旗下的产品有很多,究竟哪款是最保值的?

普洱茶每日新闻汇总(2014.3.17)

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  3E1.中茶2014高山岩韵生茶体验

  上周末收到中茶普洱2014高山岩韵生茶的体验品鉴装,一直没状态,今天吃过午饭后拿来试试。初看品鉴装的小方盒子还挺漂亮的,只是背面缺少个企业的二维码。这也是推广企业的一种途径,不用太可惜了。盒子盖住的地方有秘密哦,中茶2014高山岩韵上市后揭开,敬请期待!

  2.事件营销手记1

  事件营销分为两种。第一种是借助正在发生的事件,将产品营销嫁接到事件上。第二种是创造事件,然后将产品营销嫁接到事件上。第一种可遇不可求,根据事件的大小和影响力,以及营销团队本身的敏锐度,会产生不同的效果。第二种事件营销相对来说就容易得多。我们常说:有条件要上,无条件创造条件也要上!套用这句话:有事件要借助事件做营销,无事件也要创造事件做营销!事件是可以人为创造的,关键在于事件本身的大小以及影响力如何。

普洱茶散茶好吗0

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  普洱茶,大家首先想到的便是七子饼、普洱沱茶、砖茶,却很少想到普洱散茶。其实散茶也是普洱茶中的一种,它在外形上没有多大的特色,不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实,而散茶的滋味却不比任何一款普洱茶种类差,拥有一校报醇厚感、一样有独特的陈香,那普洱茶散茶好吗?普洱散茶的陈香也呈现出丰富多彩的变化,有的清扬空灵,有的意蕴绵长,然而好不好喝这个就得针对个人喜欢的口感、习惯而言了。

  普洱茶散茶外形:条索肥硕,色泽褐红,呈猪肝色或带灰白色。普洱沱茶,外形呈碗状。普洱方茶呈长方形。七子饼茶形似圆月,七子为多子、多孙、多富贵之意。

普洱茶市场九种假冒现象

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  Cp>  中国普洱茶网讯:这里说的假冒,主要是指通过假冒树种、工艺、山头、品牌、时间等。

  一、假冒品牌

  假冒品牌就是非品牌企业冒充名牌企业,小厂冒充大厂,家庭作坊冒充热销知名品牌等。目前市场上假冒品牌的普洱茶占有一定的份额,一些二、三线小厂生产出的普洱产品,在包装、内飞、防伪等方面都与名牌企业热销产品一模一样,很难分辨。但并非所有假冒品牌普洱的茶品都很差,其中也不乏有一些品质较好的,甚至不比正牌的差。对于茶客喝茶而言,只要好喝就是好茶,无需分辨是正牌还是冒牌。而对于藏家则不同,是否假冒却显得很重要。

普洱茶就是这么任性?(茶氨酸)

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  酸是什么?为什么茶里还会含这些,这有什么好的吗?饮茶可以补充人体多种氨基酸,尤其是茶氨酸、谷氨酸在茶汤中含量不少。茶汤中的各种游离氨基酸通过饮茶进入人体后,作为人体代谢库中的氨基酸,有些氨基酸(组成蛋白质的20种氨基酸)有可能成为合成蛋白质的原料;也有的经过代谢生成脂肪;不少氨基酸还对人体有特殊的生理功能,如茶氨酸、赖氨酸、谷氨酸能促进大脑发育,维持和增强脑细胞功能;精氨酸、苏氨酸、组氨酸能促进人体发育以及智力发育,又可增加钙与铁的吸收,预防老年性骨质疏松。

  而与茶叶保健功效关系最大的氨基酸就是茶氨酸。自发现以来,茶氨酸一直是被作为茶叶的主要品质成分广为研究,大量研究表明茶氨酸在神经保护、镇静、调节情绪、提高认知能力和抗肿瘤等方面有良好的保健作用。