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大众铁观音 雅韵铁观音 满口香铁观音
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茶农价:38元/500g 茶农价:65元/500g 茶农价:88元/500g
粒粒香铁观音 嘴留香铁观音 一级铁观音
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市场价:¥1390元以上 市场价:¥1550元以上 市场价:¥1800元以上
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安溪铁观音行业:内外兼修茶企规模日渐集中

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  先翻看茶叶形状,冲水泡开,品味茶叶的成熟度,然后谨慎地将茶叶铺在烘焙盘内,送进烘焙机器里。烘焙的火候、茶叶铺陈的情况都会影响茶叶的最终味道。这是今年第二届乌龙茶审评拼配和烘焙职业技能竞赛场上的一幕。

  此次大赛最引人注目的是年轻的郭燕群,这个已经当母亲的安溪茶女是烘焙赛场唯一的女性。原本是茶农出身的她,如今在茶都经营一家小茶店。她说,比起那些赚大钱的同乡,她觉得自己很普通。安溪县有百万人口,其中有超过60万人在从事与茶有关的产业经营,在安溪之外还有10多万的安溪茶商。一踏入安溪地界,你便能闻到阵阵茶香,这里是名副其实的茶都。在即将过去的这一年间,泉州茶行业由内到外悄然发生着变化。

崇阳市委书记微服探茶村

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  任书记来啦!1月14日早上9点多,铜钟乡办公室干部汪祥夫说。几名乡村干部有点不敢相信,没有市县其他领导陪同,崇阳市委书记会来到一个小小的乡镇。

  正在大家半信半疑间,市委书记任振鹤已微笑着走到了大家面前。和大家打招呼时,没有一点官腔官架,只见他亲切的和几名乡村干部群众攀谈起来。大家看任书记这么亲切,忘记紧张和不安,一下都围了过来。

  铜钟乡位于崇阳县中南部,属低山丘陵地区,境内山青水秀,竹木葱茏,资源丰富,以磨盘柿子、万亩楠竹以及茶叶为特色产业,特别是茶产业发展如火如荼。按照市县农业产业化确定的两茶两竹产业富民的发展战略,铜钟乡促进茶产业结构调整和茶农增收的规划部署,以公司+合作社+农户+基地的模式,以点带面,以茶商基地辐射大户、带动农户广泛发动干群投身茶产业建设中。为保障茶产业发展茶苗的供应,该乡引进了浙江松阳商会毛建平投资750万元在独石村独石冲公路两边和马桥村马鞍山建茶叶育苗基地共300亩,茶苗品种有安吉白茶、乌牛早、黄茶等,每亩可出茶苗20万株-25万株,可提供6000万株至7500万株优质茶苗,保证15000亩茶园新栽种苗。今年以来,铜钟乡以铜钟,清水,马桥三个相邻大村为主体打造片区规模,共建成茶叶基地4200亩。其中,熟地种茶900亩,荒山改造建茶园1300亩,发展高山茶园1000亩,复垦土地1000亩。

感德镇铁观音后起之秀

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  感德铁观音茶园基地感德铁观音茶园基地感德铁观音茶园基地感德镇属亚热带气候,年平均气温18℃21℃,温和湿润,雨量充沛。境内多山,泉甘土赤,土壤肥沃,大多数地区海拔高程500多米,十分适宜茶树及各种林木的生长。

  感德产铁观音茶历史悠久,茶树资源丰富,茶叶品质优良,是名茶铁观音主产区之一,以其质优、味香、韵浓的特点享誉国内外,产品畅销30多个国家和地区。2005年,全镇拥有茶园面积2100多公顷,年产量3200吨,茶叶产值超过5亿元。

  近年来,感德镇根据全镇茶叶生产实际和内外销市场的变化,适时提出精品、优质、名牌的茶叶发展战略,实施建基地、创名牌、拓市场的三步走战略。广大茶农在制茶工艺上,根据消费群体的不同需求,与时俱进,大胆实践,不断创新,生产出各种适销对路的茶叶产品,特别是积极探索推广空调制茶技术,更为安溪茶业的发展做出重大贡献。茶农们在夏暑茶制作中,利用空调的低温、低湿,控制做青环境的技术,随着气候变化而灵活采取相应的技术措施,突破传统乌龙茶加工看天做青的难题,拓宽了茶叶制作技术的新领域。空调制茶技术的推广,既增强人在控制茶叶质量上的主动性,又缩小了不同季节茶叶质量的差别,大大增加高档茶的数量,满足消费者对高档茶的需求,同时大大增加茶农的收入。空调制茶技术的领头人岐阳村茶农王奕荣,因科技致富,于2002年11月应邀赴省参加中央电视台省长访谈录录制现场,2003年9月被县委确定为践行三个代表重要思想先进事迹报告团成员,2004年被评为泉州市劳动模范。

岁月知味带你进入易武古茶山秘境弯弓

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  3E中国普洱茶网讯:弯弓和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子,仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。后来,弯弓大寨逐渐衰落,渐渐淡出茶人的视线。弯弓为何衰落有两种说法:一说是瘴疠流行;二说是民族械斗,估计是挫伤太重,以至于在民国时期也在未能复兴起来。弯弓古茶园破坏严重,烧毁太多,现已看不到成片的茶树园。三场大火烧过以后不但弯弓寨没落了,连带着烧了不少的弯弓古茶树,现在的丁家寨已经没有了曾经400多户人家是漫撒最大寨的辉煌,但是是有着淳朴的人民守候着这片六大茶山最老的茶园。这的弯弓树龄都相当大。其株数极其稀少,树龄约在500年以上。

安溪铁观音茶叶的优劣鉴别方法浅谈介绍

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  由于加工机械和空调的使用,不但使铁观音茶叶的产量得到极大增加,也使其质量得到了很大提高。至于如何鉴别高档精品铁观音茶,实质上是一门很深的学问。在安溪,一些著名茶师和老茶农观色闻香即可鉴别出茶叶的优劣,高者能品断茶是产何地何村、几年生茶树,品技高者还能品味出自何名茶师之手。对于普通爱好者来讲,我们只能从铁观音茶叶的色、香、味、形及韵几个方面入手来区分铁观音的好坏。

一、看干茶色泽我们首先要看铁观音干茶颗粒的色泽。现实中发酵轻的铁观音干茶以青绿鲜活为美,色泽晦暗或较乌黑则为次;而原中发酵观音的干茶追求油润有光泽、色如青蛙皮,明显比发酵轻的观音黑得多。另外,干茶颗粒上二者也有区别:高档的轻发酵观音要求用新枞三叶一枝型茶青嫩叶,叶片较小,做出来的茶品颗粒自然也较小,而中发酵观音须使用老枞茶树的成熟叶面,采摘工艺往往也不甚讲究,做出的成茶颗粒大而重实,落于盘中当当作响,所谓“沉重如铁”之美誉便出于此。当然,反映到市场上情况可能则千差万别、林林种种,但总的来说由于铁观音全面转向轻发酵工艺,市面上高等级产品基本都属于该种风格;中发酵制法的产品目前大多等级较低,至于高品质的中发酵茶,现实中越来越少了。

影响未来十年云南普洱茶的一个重要因素

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  Cp>  昆明老王首先申明;本文是我本人半年以前给某杂志写的一篇长文的精简版。该杂志的总编是老王以前的师兄弟,再加上以前欠下的人情帐,所以老王我特别细心撰写了本文作为文赃一次性还清,涉及到文中的观点仅仅只是昆明老王个人的观点,也仅仅只是一个喜欢码字和爱好云南普洱茶的二道贩子的视角和浅见,普洱茶的水太深,昆明老王说的也许只是皮毛而已。

  1.云南普洱茶没有全产业链的企业

  作为云南普洱茶旗舰级的企业小姨茶,(呵呵老王一直不说那个所谓著名品牌企业的名字你懂滴)昆明老王承认,该企业的市场渠道是做得最好滴,其次是云南茶叶行业唯一一个在CCTV上边做广告滴,除此之外,该著名企业并没有其他特别之处!

普洱茶膏的制作工艺5

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  茶膏的制作工艺!普洱茶膏是从优质普洱原茶中浸提出来的,每一百公斤优质普洱原茶只能浸提出五公斤的普洱茶膏(当然也是品牌中有质量保证的),今天我们来普及下普洱茶膏的制作工艺:

  1、大锅熬制:此种制作工艺大多会是在一些私人作坊,小黑作坊,此种茶膏价格虽然便宜,但是没有健康安全食品的保证;

  2、高温喷雾干燥法:喷雾干燥是系统化技术应用于物料干燥的一种方法。于干燥室中将稀料经雾化后,在与热空气的接触中,水分迅速汽化,即得到干燥产品。该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品,可省去蒸发、粉碎等工序。此种制造工艺见于龙润的茶制品中

实施“双品牌”战略 夹江走出茶旅结合发展路

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  3E中国普洱茶网讯:昨(28)日,记者从四川省鹅背山茶业有限公司获悉,该公司鹅背山品牌日前已通过国家权威认证机构审核,获得了有机绿茶、花茶认证,成为夹江县唯一获得有机绿茶、花茶认证的企业。

  近年来,夹江县积极推进现代茶业基地建设,种植面积和产量跃居全省第二。在此基础上,夹江县实施双品牌战略,培育和打造夹江茶叶品牌,积极探索茶旅结合的茶叶产业发展新路,强力推进该县茶叶产业全方位转型升级。鹅背山品牌获得有机绿茶、花茶认证,正是该县茶叶产业转型升级的一个侧面。

  形势逼人转型升级亟需响亮品牌

广东潮州潮安县凤凰茶叶专业技术协会

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  潮州潮安县凤凰茶叶专业技术协会的介绍以及发展历程!

  广东潮州潮安县凤凰茶叶专业技术协会成立以来,就一直认真落实国家农业部农民合作经济组织试点示范工作,在开展茶叶信息交流,茶叶生产技术科学普及教育,宣传和弘扬凤凰茶文化等方面做了一定的工作,取得了一定的成绩。

  广东潮州潮安县凤凰茶叶专业技术协会主要表现在以下十一个方面!

  一、加强学习和壮大自身建设。认真学习党的政策,学习三个代表的精神,学习胡锦涛总书记倡导的八荣八耻的精神,提高会员的思想觉悟和政策水平,坚持每月召开一次理事会议。组织会员认真学习协会章程,履行会员的义务,为更好搞好协会工作,联络会员,协会对会员分成十个小组并选出十个小组长。做好协会的吐旧纳新工作,物色吸收新会员,三年来共吸收新会员25人,使入会人数(户)增至130人,充实壮大了协会的队伍。认真完成上级各项报表任务,完成广东省农民合作组织试点情况统计表,广东省农民业合作组织情况统计表和上报工作。

安溪铁观音茶的养生功能

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  A铁观音茶的养生功能--著名营养学家于若木说:;能调节人体新陈代谢的许多有益成分,茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以,铁观音茶是大自然赐予人类的最佳饮料。鲁迅先生说过:;有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。

  安溪铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且铁观音养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。