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安溪培育了铁观音,铁观音成就了安溪

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

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走进铁观音原产地福建安溪,层层环山而上的茶园绿意无边,空气中弥漫着茶香。安溪培育了铁观音,铁观音成就了安溪。近年来,安溪铁观音的风靡,成了茶业界一道令人称奇的风景线。

  打响一个品牌富足一方农民

  安溪地处晋江源头,境内多山,常年云雾缭绕,年平均气温18℃;光照适宜,年降雨量1700-1800mm,相对湿度78%%以上;山地土质多为酸性红壤和砖红壤。因此,品质最好的铁观音只能产自得天独厚、青山绿水的安溪。中国人奉茶为国饮,而安溪人种茶、饮茶、卖茶,对茶的依赖更是非同一般。

如何区分西湖龙井与浙江龙井

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  茶分“西湖龙井”和“浙江龙井”,是浙江省的主要名优绿茶,年产量1.4万吨以上。其中西湖龙井茶产于杭州市西湖区,只有900来吨,只中龙井茶总产量的6.5%。产于浙江其他茶区的为浙江龙井,产量超过13000,占总量的93%以上。  现在,制龙井茶的技术在国内是公开的,“西龙”、“浙龙”的工艺、设备完全相同,这两种龙井茶的外形、内质也十分相近,即使是资深茶叶审评者有时也很难分清其伯仲。但“西湖龙井”的价格和“浙江龙井”高1-5倍,这是历史遗留问题。由此就造成在西湖龙井产区有人把浙江龙井经包装后当西湖龙井出售,从中牟取暴利,坑害消费者。虽然当地工商、质检部门采取抽检、罚款等手段,但问题一直存在。  为此,如将在浙江生产的西湖龙井、浙江龙井统一称之为龙井茶,在销售中分品牌,如“××牌”龙井茶,让市场去鉴别各种牌号的品质、价格。相当于销售彩电,都称彩电让消费者根据其品牌、质量、价格认购,这才是公开合法的竞争,也是今后龙井茶销售必走之路,若仍是分“西龙”、“浙龙”面市,可以肯定地说永远分不清,只能肥了部分茶商,而真正吃亏的是全国消费者;如能统一,顺理成章,龙井茶产销两旺。  龙井茶的产区分布  浙江是龙井茶生产大省。产于杭州市西湖区西湖乡的龙井茶,以往分为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”,近年作了简化,统称为西湖龙井,产区扩大到龙坞乡等整个西湖区,并减少级别,取消分等定分。由于西湖龙井的产量有限,龙井茶的需求量日益增大,龙井茶的产区就进一步扩大,以致于除西湖区所产的高档扁形茶都被称为浙江龙井。  西湖龙井与浙江龙井的制法完全相同,外形很相似,内质也十分接近,但由于西湖龙井的产量比浙江龙井少得多,再加上其他历史原因,西湖龙井茶的价格比浙江龙井高出1-5倍甚至十几倍。  在浙江省内,龙井茶的产区分布在表1所列。  表1 龙井茶产区      单位:吨  县 名1999年龙井茶产量县 名1999年龙井茶产量  西湖区940.7新昌县2290.45  萧山市175.2嵊州市2759.4  淳安县1236.78绍兴县1040.35  临安市226磐安县789.4  富阳市656浦江县80.0  建德市345.75义乌市119.2  余杭市927.86东阳市126.1  桐庐县118天台县247.9  上虞市180德清县64.7  诸暨市902合计13225.8  注:西湖龙井春夏秋全年生产龙井茶;其他产区大多只在春茶生产龙井茶。  除浙江省外,全国其他的18个产茶省市中,几乎都有扁茶生产,亦常标称“××龙井”茶。由中国农业科学院茶叶研究所选育的“龙井43”良种已向全国茶区推广3万多亩,制的上档扁茶(龙井)估计超过300吨,若包括其他地方茶树品种炒的扁茶在内,其产量区可能超千吨。  外路扁茶,如使用龙井良种,并向杭州市聘请炒制龙井茶高手炒制的茶叶,其外形与“西湖产区”的制口难分伯仲的很多。这就给判别龙井茶产区带来很大的难度,也是目前市售龙井茶中标称混乱的原因。  若继续分西湖龙井与浙江龙井 假西湖龙井难杜绝  造成目前西湖龙井与浙江龙井相混的局面,有社会原因和技术上的原因。从社会原因分析,随着我国由计划经济转入市场经济,茶叶经营者更讲求经济效益,再加上市场放开后,自由贸易,流通渠道畅通便捷,地区性的产销分割格局已被打破,在这种情况下,如果在技术上不能保证将西湖龙井与浙江龙井准确地区分开来,产生西湖龙井与浙江龙井相混的局面是很自然的,也是必然的,目前,用物理检验和化学分析手段还不能胜任西湖龙井和浙江龙井的鉴别,唯一有效的办法,是靠懂得龙井茶品质与制作工艺的专业人员进行感官审评。但这也只能是在特定的条件下才能进行,而且难度很大。  从技术上讲,西湖龙井与浙江龙井在品质上虽有差异,但有不少茶其界线较为模糊,即使是精湛的感官评茶技术,也不易分开来,特别是在下列情况下,更难判断西湖龙井的真假。  1、在异地用相似品种采制的龙井茶  西湖龙井茶区的茶园,大多是龙井群体种,其他地方与龙井群体种相似的品种很多,特别是中国农业科学院茶叶研究所育成的“龙井43”品种,已向全国茶区推广,现在龙井茶炒制技术及龙井电炒锅逐年普及,炒茶能手遍及浙江省乃至全国各地,炒制的“龙井茶”外形确具扁平光滑、色泽绿翠、体表无茸毛的特点,与西湖龙井很相似,很难与西湖龙井区分开来。  2、用外地鲜叶炒制的龙井茶  每年早春,西湖龙井茶区部分茶农从外地购买鲜叶,在西湖龙井的产地炒制龙井,也有部分西湖龙井茶区的茶农到外地承包茶园,自炒龙井茶,运回西湖龙井产地,晕些龙井茶常由于出自西湖龙井茶区或由西湖龙井茶区的炒茶是由傅炒制而被当作正宗的西湖龙井出售。  3、外地扁茶炒而成的龙井茶  部分茶叶经营者从外地购进浙江龙井,运至西湖龙井产地,再行锅复炒整形,撩头割末,修整形态,便将其作为西湖龙井售。  4、产地正宗但炒制技术差的西湖龙井  炒制龙井茶的鲜叶的确来自正宗的西湖龙井产地,但炒制龙井茶的技术不过关或雇请外地炒制技术差的人员炒制的龙井茶,条索紧狭,扁而不光滑。西湖龙井固然有其特殊的香味,但对外形也有特殊的要求,虽然出自正宗的西湖龙井产地,也有西湖龙井特有内质,但由于其外形不符合西湖龙井的要求,在审评过程中易被评定为假西湖龙井。  5、西湖龙井与浙江龙井混拼  部分茶叶经营者为了获取更高的经济效益,往往将价格较低的浙江龙井掺到西湖龙井中一并销售,掺并后的茶在外形上似像非像西湖龙井,感官审评时“看紧,作浙江龙井;看宽,作西湖龙井”。从内质上看,由于西湖龙井与浙江龙井的品质界线常较模糊,即使采用感官审评,也难判断出真假西湖龙井。  6、梅雨季节过后面市的龙井茶  一般面市的小包装龙井茶水率大于7%,经过梅雨季节后,大多数茶叶品质陈化,色泽变暗,汤色趋黄深,香味变钝,失去龙井茶清香爽口的特点。对已陈化的龙井茶进行鉴定,只能根据外形进行判别,如果外形相似,靠开汤审评香味或审评叶底,几乎不能分出真假西湖龙井。  7、呈老火的龙井茶  有不少西湖龙井茶在炒制过程中片面追求糙火色(特级西湖龙井特有的外形色泽),锅时锅温过高,出现老火香味,呈老火的西湖龙井已失去了清爽鲜醇的香味。即使开汤审评,往往也不能与同样带老火味的浙江龙井区分开来。  8、夏季炒制的龙井茶  以往,西湖龙井茶区春季采制西湖龙井,夏秋季采制机制长炒青,但近年来夏秋季不生产炒青茶而转制龙井茶。夏秋季采制西湖龙井,外形即使扁平无茸毛,但色泽与体型显夏(秋)茶特征,香气带粗青,味浓偏涩,味感较差,无西湖龙井春茶的品质风格,与夏秋季的浙江龙井无本质上的差别。  9、多功能机炒制的龙井茶  目前,浙江有不少茶机厂生产“多功能炒茶机”,用于炒制龙井茶,并已向全国茶区推广,西湖龙井茶区了同样使用这种炒茶机制西湖龙。机制的西湖龙井和浙江龙井,在色香味形上更相似,如果硬要将两者区分,一是不易,二是没有意义。  由于上述原因,目前在市场上销售的西湖龙井,确实存在着“真真假假,真假难辩”的问题,有关部门虽作了多年的整改,但实质性问题并未得到解决。  统称龙井茶按各自品牌生产  龙井茶产销两旺  既然西湖龙井与浙江龙井不易区分,假西湖龙井也屡杜不绝,那就不妨不分西湖龙井和浙江龙井,将两茶统称为龙井茶,再按各自的品牌生产。  有人认为,西湖龙井名气大,品质好,销售面广,价格高,经济效益好,这一名茶“瑰宝”不能丢。这种想法与西湖龙井和浙江龙井统称龙井茶的提法实际上并不矛盾,两茶统称龙井茶后西湖龙井茶并没有消失,而龙井茶的产量会进一步提高,龙井茶可进一步上升为全国性的一大类商品名茶,杭州将成为全国龙井茶的交易中心和集散地,完善产供销的配套设施,各地茶商去集杭城,杭州就可真正成为龙井茶的主市场。如果西湖龙井和浙江龙井维持现状,西湖龙井只好在“小农经济条件下翻烧饼”--自产自销,并处在异地龙井茶的包围之中,在“寡不敌众”的势态下难突重围。  有人主张用“证明商标”来保护西湖龙井,只有杭州西湖区生产的龙井茶才能称作西湖龙井。这种提法当然很好,但在实际动作中,西湖龙井与浙江龙井还是混淆不清,因为在当今茶叶市场开放的情况下,要外地龙井茶不进入西湖龙井的产地是不可能的。外地龙井茶与西湖龙井“井水不犯河水”也是不可能的。所以,如果使用“证明商标”,西湖龙井与浙江龙井作“明分暗合”,则违反国家有关规定。国际技术监督局明文规定,以次充好,以假乱真,属伪劣产品,须科以罚款、没收、销毁等处理。所以说有“证明商标”来分清西湖龙井与浙江龙井是不现实的,反而为两茶的“明分暗合”创造条件。若是西湖龙井贴上“防伪标签”,这想来可行,但西湖龙井与浙江(外路)龙井相混的是特级和一、二级茶,中低档龙井价格,混与不混也无多大关系。而西湖龙井的“防伪标签”不分茶叶级别,把全年能用的标签贴在外路高档茶上,“门外人”看了“行”而“门内人”认为仍防不可伪。2001年5月13日《杭州日报》也报道:“防伪标识难防伪”。  有人担心西湖龙井与浙江龙井统称龙井茶后,茶叶质量会降低,这种担心也是不必要的,市场上任何商品茶都有质量的好次,西湖龙井也不例外。无论产于何地的龙井茶,只要符合饮用卫生标准,有产地、牌号、不冒充别的品牌,茶叶质量与价格相符,都会有自己的消费者。如果西湖龙井茶区生产的龙井茶,确实是货真价实,为名牌产品,别外的伪劣龙井就不击自倒,反过来还能衬托出西湖龙井茶区生产的龙井茶,看来只要大家做好自己品牌的龙井茶,不必担心外地假冒伪劣的龙井茶。  根据以上分析,在目前茶叶市场放开,自由贸易活跃,流通渠道畅通、便捷的形势下,倒不如顺其自然,将两茶统称为龙井茶,只要措施得当,必能促进龙井茶的产销两旺。  统后的技术措施  1、商品龙井茶须有注册商标  取消西湖龙井与浙江龙井之分,统称龙井茶后,各地生产的商品龙井茶必须有注册商标,用以区分不同的商品龙井茶。例如,杭州西湖龙井茶叶公司销售的龙井茶,可以贡字牌(其原注册商标)龙井,再附加级别;浙江新昌产的龙井茶,可以是大佛牌(其原注册商标)龙井,其他产地生产的扁形茶都可以此为依照。不同品牌的龙井茶,允许有价格差异,在市场竞争中由消费者逐步把握不同品牌龙井茶的品质与价格,选择自己喜爱的商品。那些质次价高的牌号,久而久之会被消费者所遗弃,在市场竞争中最终被淘汰。  2、制定统一的龙井茶实物标准样  浙江省使用同一套龙井茶标准样,设置特、一、二、三、四、五级6个级别实物样,由浙江省技术监督局主管,各龙井茶生产、销售、质检部门须共同执行。产销单位各自制订的龙井茶企业标准,其级别嫩度、品质水平不得低于“省标”,其他省份茶区所产扁形茶,如也称作龙井茶,可由产地所在省区制定级别标准样。只要各自使用自己的注册商标不、法定牌号,并标明产地,不存在侵占他人商标的问题,可以用“龙井茶”这一商品名称在市场上公开合法参与竞争。  3、联合产销,加强监督  目前,西湖龙井的生产大多处于个体自产自销状态。西湖龙井与浙江龙井“合并”后,龙井茶个体产销者应联合组成公司(茶庄),再由小公司联合成大公司,成立龙井茶集团。另外,还应积极组建龙井茶加工厂、拼配厂、包装厂,形成产供销一条龙,扩大龙井茶的生产和销售,这样,就能稳定全年的龙井茶产品质量,既有条件为自己的品牌做宣传,扩大知名度,也能集中力量维护龙井茶的声誉。质量监督部门要加强龙井茶的商品质量监督,一旦查获某种牌号的龙井茶不符合有关质量标准或某龙井茶经营者假冒他人龙井茶品牌,则应科以重罚,并通过各种宣传媒体加以“曝光”。  三是安徽茶业实力在全国排名序列在下降2000年与1990年对此,在茶园面积上由三位降至五位,采摘面积由二位降至四位,茶叶产量由四位降至八位,茶叶均价由三位降至六位,名优茶产量由三位降至五位,名优茶产量由三位降至四位;  四是同东部茶区相比,茶业效益有差距。淅江茶园面积、采摘面积和产量,由1990年列全国第一、一和二位、降至2000年的第三、三和二位,但茶叶均价却从第十一位升至第三位,名优茶产量一直保持在第二位,但产值由二位升至一位。2000年同1990年相比,茶园面积由244.3万亩降至190万亩,减少22%,但产值却由6.16亿元增至22.8亿元,增长269%。特别是名茶产量和产值增幅更大。  按“十五”经济和社会发展计划要求,茶业应随之发展,可以采取措施:  一是调整茶类结构。要直接面向市场,按市场需求和效益选择茶类,立足本省市场,也需要更多进入全国市场和海外市场。名优茶需求,呈增长趋势,效益也高。名优茶发展要创新,外形内质要有特色,名茶命名要有文化性。提高名优茶质量,关键是选择适合生产名茶的优良品种,引进先进的加工技术,使用名茶加工机械制茶。从多年来全国名优茶评比实绩分析看,机械加工的名茶很有特色。  二是茶业产业化经营。以家庭联产承包责任制为基础,以市场为导向,以茶叶资源为依托,通过龙头企业等中介组织,把茶农经营与国内外市场连接起来,把茶叶生产、加工、销售连接为一个整体,形成企业与茶农之间利益互补的经济实体,显示出良好的发展前景。  三是发展无公害茶和有机茶。茶叶发展应实施“绿色”战略,以满足国内外茶叶消费变化的需求,提供良好的保健来源,增强茶叶消费安全。  四是建立和完善茶叶批发市场。主要茶区要开放市场建市场,最好由企业建企业管市场化。市场应提供交通、信息和良好服务,还应提供简要的检测设施,探索多种形式的茶叶电子商务模式。  五是国有企业改革。国有大中型茶叶企业要按照《公司法》进行改制,形成多元股东持股的有限责任公司或股份有限公司,发展混合所有制经济,建立现代企业制度。以多种形式放开搞活国有茶叶中小企业,选择适宜的企业组织形式,独立走向市场。  六是发展非公有制经济,完善茶业所有制结构,建立与生产力水平相适应的所有制结构新格局。  此外,还有茶之旅,弘握手茶文化,举办茶叶博览会,热点研讨会等,推动茶业发展。  中国茶业发展进入一个新时期。中国即将加入世贸组织。安徽茶业发展潜力很大,前景很好。安徽有望从茶业大省建成茶业强省,促进东部和西部茶业协调发展。

宁乡金洲茶叶获白俄罗斯200万美元订单

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  期间,金洲茶叶实现开门红,成功与白俄罗斯客商签订了一个200万美元的订单。

  金洲茶叶是宁乡县农业产业化省级龙头企业。公司在国内茶叶市场基本饱和、中国中低档茶叶难寻出路的情况下,不惜资金投入,到俄罗斯及其他前独体各国进行广泛深入的调研,全面了解其饮茶习惯和市场状况,坚定了走出去的发展战略。金洲茶叶通过对俄罗斯市场的调研,选择以夏秋茶作为抢占俄罗斯市场的主攻产品。公司紧紧抓住夏秋茶的研发和生产,加强与省农业大学的合作,进一步强化对茶农和一线生产工人培训的力度,培育了符合国际市场口味、营养价值标准和环保、无公害的自主国际品牌。同时,针对俄罗斯不同档次的消费群体,分别推出了金洲茶叶神农牌乌龙茶、奶香乌龙、草莓绿茶、红茶、绿茶等系列和金洲红针、铁观音、大红袍等梦香系列12个产品。

安溪铁观音茶王赛规则

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

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  第一章总则

  第一条根据《原产地域产品保护规定》和国家食品行业有关管理办法,为加强对安溪铁观音茶王赛的管理,规范运作程序,确保客观、公平、公正、公开,确保获奖茶叶的品质和数量,发挥好安溪铁观音茶王赛最大的经济效益和社会效益,制定本规则。

安徽省安庆市茶叶行业协会-简介

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  省安庆市茶叶行业协会的相关介绍

  由于安徽安庆市茶叶行业协会的资料不详,文章暂时为你介绍安徽安庆市茶叶行业协会成立时的相关情况!

  XX年3月6日安庆市茶叶行业协会成立大会,在安庆皖源国际大酒店召开。这是安庆茶叶事业的一件盛事,也是安庆市农委凝心聚力、提振信心、着力落实省委、省政府皖茶振兴战略的动员大会.

  春风轻拂,阳光明媚。

  安庆皖源国际大酒店一楼大厅人头攒攒,开心的笑声、握手问侯声,不绝于耳。来自全市各县、市的茶叶同行共一百二十多人,陆续汇聚到这里。他们中有德高望重的业界领导、专家,有从事茶叶生产、经营多年、业绩颇丰的厂长、经理。在经历国际金融危机和安庆深山茶区严重冻雨灾害的特殊背景下,大家齐聚一堂,相互交流、相互鼓励,显得倍感珍贵与亲切。笔者与岳西、潜山、太湖、桐城等县市的参会代表交谈,共同的感觉是高兴、激动。

大红袍制作工艺,买买茶精心总结

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  大红袍的制作工艺有哪些?大红袍的制作工艺如何进行?我们就来详细的说一下大红袍制作工艺。

  大红袍制作工艺第一步肯定是先要采摘:

  大红袍的采摘与一般红绿茶不同,其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟(开面三四叶),无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩,过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老,过老则滋味淡薄,香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采;不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青,不得混淆。

  大红袍制作工艺下一步初制:

安溪乌龙茶铁观音增值迅速

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  �间,从一个国家级贫困县到年产值达30亿元的产茶大县,安溪乌龙茶铁观音探索出了一条产业和品牌升级的道路,也是福建乌龙茶产业近年来发展的一个缩影。 安溪县是我国最大的乌龙茶生产基地,现有茶园30万亩,年产茶叶3万多吨,占全国乌龙茶产量近一半。安溪乌龙茶已经形成了闽、粤、长江流域和北方四大内销市场,外销市场已由东南亚扩大到日本、欧美等100多个国家和地区。  重视品牌运作―――  培育一大批茶叶名牌  茶叶是福建重要的农副产品,2006年福建省的乌龙茶、花茶、红茶、绿茶总产量近20万吨,居全国第一位;茶园面积达240万亩,产值42.7亿元,均居全国第二位,经过加工销售等环节后,增值迅速,全省现在的茶叶年产值近150亿元。  中国茶叶流通协会常务副会长告诉记者,品牌是茶产业发展的软肋,我国是茶叶生产大国,茶叶的品牌多是区域性品牌,没有世界性的品牌。福建的乌龙茶有着悠久的历史和深厚的文化,是茶产业发展的一个风向标,乌龙茶近年来走过的品牌化之路值得借鉴。  茶叶的分散生产和利润微薄是目前各产茶区打造品牌的普遍难题。安溪县当年在发展茶产业之初就意识到,要闯出一条品牌化发展的新路子,做大做强茶产业,培育茶叶品牌,既需要政策扶持,也需要茶农的齐心协力。一家一户的小农式经营、凭经验盲目生产,既不利于茶叶新技术、新农药、新肥料的大面积推广,也不利于茶叶质量的提高。  针对这一情况,安溪县通过以政府主导的乌龙茶品牌“铁观音”的运作,成功地找到了解决这一难题的通道。当地成立的“安溪茶业共同体”采取统一质量标准,统一使用国家批准的“安溪铁观音”、“安溪黄金桂”  产地证明,统一广告策划,对全县茶叶产业链的每个环节进行结构优化,通过加大品牌建设力度,增加广告宣传投入,在很大程度上分解了品牌成本,形成了品牌合力。经过多年的不懈努力,“安溪铁观音”的知名度和美誉度迅速提升,“安溪铁观音”获得国家颁布的原产地保护标志,一大批茶叶品牌分别获得了“中国驰名商标”等称号。调整产业结构―――  乌龙茶产量首超绿茶  乌龙茶具有独特的色、香、味、形,它的品质特征的形成与当地传统的加工工艺分不开。过去由于加工工艺比较落后,茶叶品质的掌控只能靠“天气加运气”。如今,经过不断改进的加工工艺,已经由原来的全手工发展到半机械化和全机械化,通过完善乌龙茶空调杀青技术和推广小型名优茶加工机械,克服了茶叶在各种气候下走水难以把握的问题,使乌龙茶的产量和品质大为提高。  如今,以福建农林大学、福建省农业科学院等研究机构为核心,福建已经构建起完备的茶叶教育和科研体系,通过从源头抓起强化基地建设,发展生态茶园,提高有机茶叶和绿色食品茶叶比重,开展茶园肥力调控技术研究,运用生物多样性机制控制茶园病虫害以及运用生物技术解决农药残留和重金属超标问题,提高茶叶质量安全水平等手段,将现代科技成果应用于茶叶的生产、加工、包装和销售的全过程,为品牌培育与创新提供了强有力的技术、制度规范保障。  近年来随着茶叶加工新技术的不断进步和新机具、新农药、新肥料的推广使用,茶叶经营者对茶叶营销、品牌建设的学习愿望也逐年提高。以安溪县为例,5年来参加茶叶科技培训达10万多人次,县里开展的茶业万人培训工程已培训了12445人次,在连续三届乌龙茶初制技术大赛中,先后有100多人获得“制茶能手"称号。成立于2004年的安溪县茶叶协会在茶业组织管理方式上取得了成功的经验,如今已成为政府引导茶产业结构调整的得力助手。  近年来随着全省各地高标准茶园建设、无公害生产技术推广、茶农技术培训、“三品”(即无公害农产品、绿色食品、有机食品)认证等方面工作的加强,乌龙茶质量得到很大提升。至2006年底,全省已有64家企业获得有机茶认证,有机茶面积近2万亩,有近8万亩的34个产品获得绿色食品标志使用权,28个产品获得无公害认证,通过省出入境检验检疫局备案的出口企业基地达到272个,面积近40万亩。经过多年持续不懈的努力,2006年福建乌龙茶产量首次超过绿茶产量,成为第一大茶类,全省涌现出一批名牌产品。2006年,全省已经有35个乌龙茶主产县(市、区)通过了“福建乌龙茶”原产地保护评审。

普洱茶膏是用什么方法制作的9

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  茶膏是用什么方法制作的?普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。

  普洱茶膏一亮相,就具备了一种显赫的身份,是其它贡茶所不能比拟的。我们也可以这样认为,正是由于这种特殊的尊贵,使它在贡茶中处于上品,被纳入史书的记载之中。

  对于普洱茶膏的制作方法,在清朝结束之后就已经失传,而今日人们已经大概的总结出了普洱茶膏的制作方法,下面就去详细的了解一下。

大益推普洱茶理财产品:第四次普洱茶浪潮的开端

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  由大益集团联合中国工商银行打造的黄金组合普洱茶投资理财产品日前发布,这是工行面向私人银行客户发行的首款专属普洱茶投资理财产品,共500套,大约15公斤茶。大益官方称,工银大益黄金组合普洱茶的选料稀缺珍贵,加工工艺精纯(采用入选国家非物质文化遗产的大益茶制茶技艺加工而成),产品组合包括9公斤10年陈皇茶金瓜(生茶)、9饼500克6年陈臻品青饼(生茶)、9.9两16年陈皇茶级散茶(熟茶),每套产品具有国家质监中心出具的质量检测报告以及中国工商银行股份有限公司与云南大益茶业集团有限公司联合出具收藏证书。

安溪哪里产高质量的铁观音

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  音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份安徽开展出口茶叶质量专项检查铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香蔬菜保护地高产高效栽培技术开发试验安溪哪里产高质量的铁观音  

图片1纯正安溪铁观音浓香型90元半斤安溪县有24个乡镇产茶,所产茶叶在市面又都同类同名,消费者只能凭借不同茶企茶店的品牌名略加区分。然而对于追求有特色有个性茶叶的人来说,仅此还远远不够,因为想要买对茶,先要走对路。茶叶是一种特殊农产品,讲求天、地、人、种四者和谐,往往是同一产区的不同山头,甚至同一山头不同高度的茶园,茶叶也有所区别。因此,买对茶就在于先要明确茶叶的个性及品味;而走对路则在于买者,要有针对性地选择,符合自己个性和品位要求的茶产区所产茶叶。那么,同为安溪所产的秋茶铁观音,不同产区的茶到底有什么不同特质,又如何顺利买到它?昨日记者采访安溪、泉州市区多名茶商,综合他们的看法,在此着重介绍安溪最著名的3个茶产区:安溪西坪、长坑、祥华、感德3镇乡所产秋茶铁观音的各自特点,以及其中有代表性的产地村落。