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古树普洱茶的口感有什么特点_为什么茶叶市场少见古树熟茶

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  一提及古树普洱,相信很多人都会非常激动。然而,在众多的普洱熟茶之中,古树普洱就像是一个神话,在身边而又觉得遥不可及。在普洱茶的茶叶市场上,很多人都鼓吹古树普洱,就连市面上也出现了许多古熟普洱茶,然而当你采用普洱茶的泡法冲泡的话,会发现这些所谓的古树普洱,其味道让人一次又一次地失望。而纯正的古树普洱难道真的只能是一个传说吗?古熟普洱茶的口感到底有没有特别的地方呢  一、为什么市面上很少见到古树熟茶

首先从消费者的角度来看,古树普洱茶的价格非常高,没有几个人会在平时会买这么贵的东西。而且,很多茶友在品茶的时候,最为注重的就是普洱茶的口感,但是这只是味蕾之中的一部分而已,很难从全方位来考察一款茶叶。这也就导致了一些纯正的古树普洱茶的口感,虽然有特色,但却不一定适合大众的口味,导致其特点或许并不被普遍认可。

喝茶随便75

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  3E过年,发现老家的大街小巷也早已经开满了茶馆,而身为茶馆,自然少不了的一套套的茶具,和必备的铁观音普洱。甚至当我去到龙泉,去拜访那些一辈子制造青瓷的工艺美术大师的时候,也无一例外地在他们工作间的醒目位置,看到一套套精美的茶具有了这些茶具,就喝不了当地传统的绿茶了。

杂志社每个月开完选题会,同事们免不了就四散准备出差。出差之前,又免不了互相询问,你去哪?云南。哦,那带点普洱回来。你去哪?福建。哦,那带点铁观音回来。去四川,就带点竹叶青,去安徽,那就这次带猴魁,六安瓜片留待下次再带还有去江西景德镇的,想来想去,江西虽然也有茶,但是去了景德镇,就不如索性带一套茶具回来吧同事也说了,带瓷器是应该的,总不能带套锅碗瓢盆的餐具回来吧。这一下又一发不可收拾,去浙江的就得带青瓷茶具,甚至去河南的,都恨不得带一套伪钧窑的茶具回来。

品味不朽的茶香——谢文哲《茶之原乡》品读

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶网讯:一株伟大的植物是谢文哲对于铁观音的一个振聋发聩的命题。在这部同名书中,谢文哲详尽阐述了铁观音的伟大之处,这部书从纵的方面,叙述了铁观音发生发展壮大的过程,是一部铁观音的编年史,当然这部编年史并不等同于客观叙述的历史教科书,这是谢文哲关于铁观音的田野调查,随处散发着作者思想的光辉。

  延续了这种光辉,谢文哲干脆对铁观音进行了横向的生发。在《茶之原乡》这部作品中,谢文哲的行文更加恣肆汪洋,更加深入浅出地展现出了铁观音王国中的种种奥秘。这部作品的全部好处是谢文哲摆脱了干巴巴的技术指导,摆脱了学究式的引经据典,而是用生动活泼的口语,将铁观音放在现实、风土、社会环境中来描摹。铁观音在这样的环境中,成了生命中的一员,与人与家园息息相通。铁观音不再是一株植物,如果是植物,也是一株会说话有情感有思想的植物。铁观音像一个多棱镜,折射出了社会生活的方方面面,也折射出了人的思想感情的方方面面。谢文哲特别要写的也是铁观音与土地的关系。铁观音与安溪这块土地那种血肉相连的关系,是任何一种植物所无法办到的,只有安溪这个地方才能诞生铁观音这样的圣品,其他地方不能;也只有铁观音才能造就安溪这样的热土。

冻顶乌龙茶的养生功效

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  冻顶乌龙和铁观音一样都属于乌龙茶类,具有乌龙茶的一般功效。冻顶乌龙茶的功效如下:

  1、预防蛀牙:

  饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外,乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织,而且在组织内产生引起蛀牙的酵素,这种酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢,累积之后就会发生蛀牙现象。

  乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明,让白鼠食用含有多酚类的饲料,会减少蛀牙发生的机率,饭后如果没有时间刷牙,为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。

和普洱老泥一起学习普洱茶(14):新手学喝普洱茶急不得

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  一开始就以喝绿茶方式喝普洱茶,是刚入门新手们在喝茶叶鲜香口味,是在寻找各茶区不同山寨普洱生茶口感,关注普洱茶是古树料、台地茶还是拼配茶的层面上,忽略了至关重要普洱茶,是须要品味不同年份变化无穷口感的,只有经过时间跨度及好仓储转变而成陈酽、醇香、透润才是标准成品茶。受市场引导,新手们喝的是未经陈化新生普洱茶,一是喝不出普洱茶特有的滋味,二是品不到历史老茶陈韵回荡,更体会不到陈茶有益健康微生物所创造的另一个奇妙世界。质朴、自然的普洱陈茶:汤中有质,质中有味,味中有香,香能持久,苦不留口,涩需生津与当年新生普洱茶青涩口味不是一个水平线上的事,与其它茶类不同的是,老普洱茶生命历程,从茶叶的生长、采摘、初加工成型后到那段漫长的陈化过程,一切都那么质朴自然纯真,只有了解每款茶的茶性、变化口感和与之所冲泡出来相符口味,才能品悟出普洱茶真谛,与普洱茶一起变老的涵意就是质朴与自然,收藏老茶是水到渠成的事了,所以品茗普洱真功夫在茶外就是这个道理。

名茶“泾阳茯砖茶”再度面世惹人关注

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶网讯:近日,一度绝迹60年的陕西历史文化名茶泾阳茯砖茶在泾阳县再度面世,短短四五年时间,形成30多家生产加工厂家,发展态势惹人关注。不过也有人担心:私家作坊式生产和现代企业工厂化生产一起上,传统手工制茯砖茶和现代机制茯砖茶一起上,会不会做乱了老口味、做倒了泾阳茯砖茶的金字招牌?就此,记者奔赴泾阳县进行了采访。

  探访:30多家茯茶厂蜂拥而出

  从西安出发沿西铜一级公路驱车短短30来分钟,便驶入泾阳县城,新建的宽阔大道两旁满目尽是茯茶广告旗,未进茶厂,人已是陷入茶界里。

品香识普洱

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  文大滇飞扬

  很多人以香气来衡量茶的品质。茶香,对于普洱茶评鉴来说,是一个很具争议的问题。普洱茶的评鉴,分为两个方面,一个是外形,一个是内质。香气属于内质的一种。目前常见的关于香气的评价有:兰香、荷香、樟香、蜜香、原野香、陈香、枣香、花香等。这些评价通过实物类比的形容与想象,带着中国文化特有的诗意。

  普洱茶各自相异的香气不仅能给人带来身心的愉悦,更能为生活增加趣味。对于普洱茶的香气评价没有科学精确的仪器,全靠人的鼻子,就算有警犬一样灵敏的鼻子,对于香气的描述也不免带有人主观的意识在里面。大滇就多年喝茶、制茶的实践经验和广大茶友分享一下我对于普洱茶各类香型的心得,不一定全对,仅供交流学习。

区域品牌借势破局案例之:大事件助力“晓阳春”布局全渠道营销

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  北方茶商全渠道营销论坛案例之大事件助力晓阳春布局全渠道营销

  案例撰稿:刘军利

  成长故事

  青岛晓阳工贸有限公司成立于1998年,致力于崂山茶的开发、种植、研究和销售,引领崂山茶的工艺创新,先后成功研制成功螺形崂山茶、崂山红茶、崂山乌龙茶、崂山花茶、崂山白茶、崂山黄茶等一系列茶叶品类,十余年来,晓阳春凭借持续的产品创新能力和突出的营销策略,一跃成为山东省内一流的茶叶品牌企业。企业被评为中国优秀茶叶企业、中国茶叶行业百强企业、国家农业旅游示范点。晓阳春被评为山东省著名商标、山东名牌。2008年晓阳春成功牵手奥运会,成为2008年中国奥运会服务合作伙伴、北京奥运会帆船赛唯一茶艺服务商与食品供应商;2014年,成功牵手世园会,成为2014年青岛世界园艺博览会崂山茶指定供应商、茶艺服务商、官方指定伴手礼、特许产品零售商,晓阳春崂山茶成为2014年世园会唯一指定接待用茶。

普洱茶膏修养精气神

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  茶膏修养精气神!时间推后到大清王朝之后的现代社会,今天的茶膏依然是社会上层人士的养生佳品,一方面茶膏是茶的精华浓缩,其营养价值被广大人士所认可;另一方面,现代社会忙碌的生活、繁重的工作、让人们需要在恰当的时候放松紧绷的神经。和能够闲暇适合舒服的泡上一壶普洱茶不同,对于大多数时间紧张的人来说,简单便捷的普洱茶膏不但能够节省时间,也同样能够给人心灵上的愉悦。

  当然这是以优质的普洱茶膏为准绳的说法,使用不同工艺制作的普洱茶膏在香气、口感、色泽上的区别非常大,一般来说,当代采用高温方式制作的茶膏由于芳香物质和活性成分被破坏,因为无味无香,品饮的价值最低。使用低温方式制作的茶膏则有芳香物质提取不足的问题,同样缺乏一杯好茶应有的香气,只有在一定温度下,保持茶叶原有形态制作的茶膏才能保留丰富的芳香物质和活性成分,泡出人们可以品尝赏鉴的好茶。

古树普洱茶品质的四项基本原则是什么

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  2005年以来,八年的时间,普洱茶经历了很多次的“折腾”,每一次的“折腾”,制造了一些“泡沫”,也挤碎了一些“泡沫”。在这个过程中,不变的是:普洱茶的爱好者增加了许多,普洱茶的真实资讯广为人知了,普洱茶的科研成果多了,普洱茶的经营者增加了很多。同时,人们对普洱茶品质的认识,也逐步理性,为此,我把古树普洱茶品质形成的因素总结为一下“四项基本原则”:核心产地

不同产地,不同山头,代表了不同的茶树品种和生态环境,形成了茶叶中不同的化学成分,茶叶中的化学成分的细微差异,可能就改变了茶叶的香气及滋味,这种差异,用现代仪器都不一定检验得出来。