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教你看懂冰岛普洱茶72

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  Cp>  在众多喜欢冰岛茶的人中,因为机缘不同,有一些人不仅亲眼见过那些古老的大茶树,领教了那个傣族村寨的原始气息,说不定手里还有纯料冰岛茶,我为这些人感到由衷的喜悦。但是这部分人毕竟占少数。对于大多数茶友来说,与冰岛茶结缘,除了朋友相送,更多的是通过购买获得。朋友送的,心意是真的,但是冰岛茶未必是真的。通过购买获得,原意是真的,但是买到的产品未必是真的。

  我们所处的时代不再是一个纯真的年代,它给我们带来许多惊喜的同时,也伴随着无奈。许多人为了生存,拼命工作,拼命学习,而且长期处于高速运转的状态,其结果是以自己的健康为代价。为了迎合健康的需求,各种各样的绿色、环保、有机食品应运而生,所有的生产商、种植户、养殖户恨不得一夜之间自己生产加工的产品被认证为绿色、环保、有机食品。从理论上讲,普洱茶也是属于绿色、环保、有机食品的范畴,但实际情况远没有我们想象的那么简单。为了追求产量,有的茶农使用了化肥、农药,这就可能导致茶叶中的农残含量超标。作为消费者,我们在消费时,往往根据卖家的介绍和自己的经验对产品作出初步判断,然后决定是否购买,这是一个如同拉锯的过程,当消费者的知识和判断能力比较强时,买到有问题的商品的几率可能要小一些,反之,这种几率就大大增加了。为了适应这种状态,人们不得不拼命工作、拼命学习的同时,拼命掌握必要的生活技能,只有成为各种各样的专家,哪怕是突然专家,才能减少自己上当受骗的概率,才能具有辨别真伪的火眼金睛。

昌宁县千年茶乡茶事文化活动完美落幕

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  3E中国普洱茶网讯:12月6日,2013中国昌宁县千年茶乡茶事文化活动伴随着《千年茶乡唱辉煌》的旋律落下帷幕,本次活动为期四天,与此同时,文化活动组也圆满完成了组委会分配的各项工作内容。

  嘉宾和广大观众的一致好评对打造千年茶乡名片起到了积极地推介作用

  2013中国昌宁县千年茶乡茶事文化活动开幕式《千年茶乡之约》大型文艺演出融合富有昌宁特色的人文风情、生态宜居、青铜之光、茶风茶俗及建县80周年等元素,紧扣茶乡之约、唱响和谐、共同奋进的主题,诠释千年茶乡山水美、茶乡风情惹人醉以及和谐昌宁、田园城市的内涵。《千年茶乡之约》整台节目时长50分钟,共由6个节目构成。分别为《千年茶乡欢迎您》、《贵客来了请喝茶》、《昌宁是个好地方》、《一路昌宁一路歌》、《青铜之光》和《茶之约》,旨在通过如诗如画的情景展现昌宁的风土人情,在热烈喜庆的气氛中向嘉宾和观众展示、宣传和推介昌宁。重点展示千年茶乡的茶文化、田园文化、青铜文化、生态旅游文化、民族民间文化,特别是建县80年来的巨大变化及近年来所取得的巨大成就。通过热情奔放的迎宾歌舞,如诗如画的田园风光,古典高雅的茶风茶韵,多姿多彩的民族风情,向嘉宾和观众捧出一台昌宁特色的文化大餐、歌舞盛筵。节目以本县创作为主并请省内知名专家参与创作指导,规模宏大,节目精彩。文艺演出中还穿插了别具一格的昌宁茶艺茶道表演。开幕式文艺演出得到了省内外嘉宾、专家及观众的一致好评。闭幕式文艺演出《千年茶乡唱辉煌》,汇集了13个乡镇参加昌宁县第四届民族民间文艺汇演及群众文化大舞台中的部分优秀节目,融合了昌宁民族民间文化及群众文化展示等,是一场兼有艺术展示和联欢性质的文艺晚会,展示了茶乡人民的真挚情感。整台晚会共有14个节目组成,有歌舞、民族舞蹈、男声四重唱、苗族服饰展演、歌伴舞及相声等,时长80分钟。节目紧扣主题,形式多样,深受观众喜爱。

我为什么要做茶-改变模式的逆转

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  人生经历

  我从小学很喜欢电脑,对互联网充满了浓厚的兴趣。初二的时候接触了早期电子商务,高中开始帮助一些店家做网站。到了大学,我幸运地学了自己喜欢的计算机系,大学期间,我在忙于学业之余,还利用课余时间搭建运营过团购网、社区等项目,刚刚接触这类事务总感觉自己是一个菜鸟,经历一些挫折之后也慢慢钻模出了一些门道,这让我很有成就感。大学里的生活经历,使我自己积累了丰富的人生阅历。

  大四开始在戴尔实习,做了一段时间之后,会发现自己有时如同一个机器的部件,每天重复着相同的事情,这不符合我的个性,我不甘就这么一辈子平平淡淡地过着朝九晚五的生活,我想让自己有一个丰富多彩的生活,我想创业,而且在大学期间就一直有这种打算,趁着年轻,勇敢的尝试,尝尝当老板的滋味。我不想等老的时候后悔说,这一辈子就这么过来了,也没有什么值得纪念与骄傲的。于是,我的创业之路就这样开始了。

普洱熟茶为什么总是被人所忽略

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶界有一个奇怪的现象,在价格优势上,生茶总是胜于熟茶,即使是同一片茶园的茶,分别制成生茶和熟茶,新制生茶的价格决不低于熟茶,而价格的涨幅空间也是生茶大于熟茶。

而事实上,制作熟茶的技术含量远高于生茶,而且熟茶的制作过程,不仅要承担发酵失败的风险,还要承受超过30%的损耗率,而生茶的损耗率不超过10%。可见同等的原料,制成熟茶的成本要远高于生茶。但是看市场上生茶和熟茶的价格,反向推理可知,商家为平衡利润,零售价格相近的熟茶和生茶,一般来说熟茶的原料成本要低于生茶。常有茶友抱怨,很难找到表现精彩的熟茶,毋庸置疑,问题首先出在原料上,其次是发酵工艺。这与对熟茶缺乏足够的重视和正确的引导有关。重生茶而轻熟茶的茶商大有人在,尤其是在古树纯料大行其道的当下,生茶即使是台地茶,说成是古树茶,总有人相信,如果是熟茶,就算你下了血本用古树茶发酵,也未必全部人都相信,相较之下,除去后期陈化空间,生茶的利润空间更大。

普洱茶产业的发展有利于人民的健康

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  3E普洱茶产业的发展有利于人民的健康

沈培平全国人大代表、云南省普洱市市委书记沈培平6日做客新华网全国两会访谈,就政企结合,科学发展大健康产业,服务保障民生这一话题与广大网友在线交流。沈培平表示,普洱茶产业的发展必将有利于云南省普洱市、必将有利于世界人民的健康。以下是现场实录:主持人:看来我们也有一套完整系统的规划。那沈书记刚才我们说到普洱市地产非常丰富,茶文化也深受海内外网民的关注。那如何发展普洱茶产业从而起到对当地经济发展以及对人民生活的帮助呢?沈培平:你说的是问题的一方面,普洱茶的发展,我们从几个亿到十几个亿,未来将会走向几十亿甚至是上百亿的大产业,这是一个必然。我把普洱茶分成四个阶段:一是农业普洱阶段;二是文化普洱阶段。第一阶段我们走完了,是以农业为原料的低附加值的阶段,也就是2003年以前;2003年到2007年是文化普洱,这个时候用文化的理念、文化的意韵引导文化的发展;第三阶段是2008年提出科学普洱,最后第四阶段是必将走向人文普洱。

普洱春茶价创历史新高恶炒会否卷土重来?

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  Cp>  进入6月,随着春茶采摘的完成,茶叶交流会、洽淡会、博览会开始轮番开场。令人奇怪的是,今年尽管黄金、白酒、玉器等前期升幅巨大的投资品种出现下跌,但茶价却创出历史新高。本月8日,顺德花卉世界举办的佛山规模最大的第三届茶文化博览会即将开锣,在茶博会前夕,羊城晚报记者采访了参展的茶商和专家,据他们介绍,历经5年的低迷,今年茶市出现了5年来难得一见的涨幅,而这与近两年其他行业的低迷形成了鲜明的对比。不仅如此,与5年前的盲目炒茶相比,现在的投资客更加懂行和理性。

  茶价创历史新高

新化天门高山寒茶:一杯清茶中的乡愁

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  普洱茶网讯:一旦打开湖南初夏的门窗,置身新化天门乡灵秀墨绿的山川,听淙淙流动溪水的声音,正遇农人们采茶忙。这时高山寒茶树到了发育最快阶段,这里海拔高,气候要寒冷些,相比其他地方采茶晚一些。稍一疏忽,茶就要老了,正所谓谷雨很少摘,立夏摘不辍。

  这时的新化已是多雨季,一旦雨停歇,满园的茶农们就集中全力采摘。

  如今,各大茶室都到了品新茶的时候,当茶香柔软浸润喉咙,也勾起了离湘游子的几番乡愁。

  妈妈做茶不讲究,但就是清香

  这周,罗蒙从北京回到故乡湖南。在朋友眼中,他是个茶痴。

普洱春茶里的马蹄

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  Cp>  这里说的马蹄,不是指动物界骏马的脚蹄,而是特指残留在普洱茶茶叶底端的木质化老梗,再通俗的讲就是茶叶和茶树树干茎结合的部位。见文章后面的图片,图片来自网络,非我本人版权。

  我认为马蹄脚不是春茶的鉴定依据,只是春茶的一个辅助鉴定依据,是不是春茶,主要是靠口感,马蹄脚不能完全证明是春茶,因为只要按照一定的方法采摘,夏茶,秋茶也是一样可以出现马蹄脚的。因而只能说春茶中出现马蹄脚的几率大一些,仅此而已。

  那我就简单的说说马蹄脚的出现吧,先从能做成茶叶的茶芽说起吧。

普洱茶膏第二奇——奇在工艺,独特的加工技巧0

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

   在中国古代制茶工艺史上,人类从发现茶树到加工茶叶这一漫长的历史过程中,基本上形成了三种制茶工艺思路。

99  一是炒青或烘青的保鲜法(也可称为做鲜法),如绿茶系列。这种加工方法,以新鲜为特色,具备绝对的鲜爽,新生产出来的茶叶品质最好,但随着时间的推移,品质迅速下降,过了保质期的绿茶(保质期一般为12个月),快速进入霉变的过程,干茶发黄,茶汤混浊,难以入口;因此绿茶的品饮讲究的是第一时间。99  二是炒青或烘青加发酵的方法,如乌龙茶的轻发酵、红茶的全发酵等;这种加工方法,新生产出来的品质最佳,过了保质期(一般不超过24个月)虽然干茶表面颜色相对保持不变,但茶叶内含营养物质大量衰减,已不再具备品饮价值,实质上进入木质化的过程。也可称为形存质亡。

教你如何学习判断普洱茶的陈化潜力

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  认为,只有做工和品质优良普洱新茶,经过合适的仓储,才会成为优质的陈年普洱茶,也只有这种茶,才具备长期存放收藏的价值。下面就说说如何学习判断普洱茶的陈化潜力。

  由于普洱茶的核心价值是越陈越香,因此喝陈茶是许多喝普洱的茶友的诉求。那么,优质的陈茶是优质新茶演变而来的。也就是说如果一款品质低劣的普洱新茶,无论如何存放,都不会变成一款品质优异的普洱茶。有些人会辩解说哪款茶新茶的时候很难喝,但是在存放了几年以后就变好喝了,笔者认为:这类型的茶仅仅只是从难喝转化成能喝,还远远谈不上优异。有些人说:我买的两款茶,刚买的时候觉得味道差不多,但放了一段时间后,有的明显变化很大,有的变化不明显。这就是今天我们要讨论的主要话题:我如何来学习判断新茶的陈化潜力?