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【普洱晚课】普洱茶中的醒茶程序

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  ,顾名思义,就是唤醒茶叶之意。茶与人颇有共通之处。对于人而言,刚刚醒来的一段时间内,无论是身体还是思维都与正常状态有一段距离,于茶亦然。将茶叶唤醒,使其内质得以在冲泡时充分释放需要一个过程,这便是醒茶。对于普洱茶而言,醒茶可以指向三种不同的含义:

  一,对于入仓或是在封闭环境中长期仓储的茶品,需要在品饮前放置于相对透气处一段时间,以减轻仓味,改善口感。此即所谓退仓。

  普洱茶的传统港仓仓储是由入仓和退仓组成的。对于习惯香港仓储的茶友而言,新制普洱茶仅仅是半成品,那么对于港仓普洱茶而言,刚刚出仓的茶品也是半成品。刚刚出仓未经退仓或是退仓不到位的普洱茶确实不适宜品饮,造成许多茶友对于香港仓储的误解缘由之一就是来自于其品饮到的茶品退仓不到位。

《普洱茶的无味之味》,无味就是无味,不存在之味

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  Cp>  《普洱茶的无味之味》,无味就是无味,不存在之味

  什么是普洱茶的无味之味

  我一直在想,我的入行是幸运的,因为我不止一次地喝到发烧友们所说的无味之味的普洱茶,在我之后的很多从业者,他们很难有这样的机会。我不只一次地听到专家们在传授普洱茶知识时提到无味之味,这个无味之味是如此的神奇,听得大家一愣一愣的,摸不着头绪,我想这大概就是学员们没有像我一样幸运,亲身体验过无味之味的神奇吧。但我又能怎样呢,经历过几次无味之味后还是不能理解,也说服不了自己无味之味就是喝普洱茶的至高境界!

“金骏眉”红茶为何不能当大米卖?

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  Cp>  金骏眉,首创于2005年,由武夷山自然保护区内的正山茶业承制,由北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。 

  (刚开始是蜜香味,后来慢慢转成花粉香,而外山金骏眉一般没有什么味道,或者是带涩和地瓜味),味甜,醇厚,杯底香浓郁。稠度好,回甘快好。茶汤甜醇,泡浓有粘稠感。

“茶都”杭州还缺点什么?

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  是农历节气中的谷雨时节,也是杭州的全民饮茶日,第二届万人品茶大会在吴山广场举行。现场进行了茶文化演出、广场斗茶活动、茶文化知识普及展示等活动。全国一些城市也会开展全民饮茶日的活动,而杭州则走得更远,去年市人大常委会和杭州市政府已正式定为法定节日。与之相呼应的,还有一个口号茶为国饮,杭为茶都。早在2005年,中国(杭州)西湖国际茶文化博览会上,杭州就已经被授予中国茶都称号了。

  建立在历史文化上的茶都

  作为茶都,杭州与茶有着悠久的缘分,唐朝时期,种茶饮茶已蔚然成风。

“金骏眉”品牌的终结与重生

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  3E创制金骏眉的原正山茶叶公司茶师梁骏德的公司生产的;骏眉梁金骏眉。

正山茶业公司生产的;正山堂牌金骏眉。资料照片

  品牌的力量能约束商家勤勉努力,保障产品的质量和好的口碑,而消费者的利益也正是在这一过程中得到保障。当;金骏眉不再作为一种品牌,而成为一种茶叶的通用名称时,它将被泛滥使用而不受品牌约束,消费者的利益也不能实现。

  对武夷山市政府而言,可以考虑采用公共品牌模式,申请含有地理标识的集体商标或证明商标如;桐木关金骏眉。正山茶叶公司,应在企业品牌模式中寻找机会,如申请;正山堂金骏眉商标,以使自己生产的金骏眉有别于其他企业。

普洱茶的纯料和拼配深度解析5

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   『纯料』

9  如何定义纯料这是最关键的;9  ---云抗系列,相信单片种植的云抗系应是相对纯的纯料;9  ---单片种植的高度人工管理种生台地茶也比较纯,但种生就有变异(如:有紫芽存在),也只能说相对的纯;9  ---论山头的茶就更为复杂,不同寨子的口感就有不同的差异(攸乐;司土老寨和龙帕的口感就相差很大);9  ---同个寨子的茶树由于生长形态不同(乔木、灌木)、生长地点(阳面、阴面、海拔高度)、变异形态(紫芽、大叶、中小叶)、树龄大小等,其差别也是不小的;9  ---单片种植(有性繁殖、无性繁殖应区分)台地茶园当季采摘鲜叶制成的云南大叶种晒青毛茶;

明前碧螺春价格-好的碧螺春价格多少钱一斤

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  碧螺春价格?好的碧螺春价格多少钱一斤,碧螺春的质量优良,据清末震钧(1857~1918年)所着《茶说》中道:“茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗……次六安之青者(今六安瓜片)”。可见,碧螺春在历史上就荣以为冠。其质量特色是:条索纤细、曲折成螺,浑身披毫,雪白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿明澈,叶底淡绿亮堂。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描绘为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。”一定要看到最后喔!添加文章底部微信,不定期派送茶样!

《普洱》杂志的调查问卷-您愿花多少钱喝一杯茶-

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  洱》杂志的调查问卷-您愿花多少钱喝一杯茶?

  2011年3月,《普洱》杂志编辑部针对消费者愿意在喝茶上的花费,在网络上做了为期一周的问卷调查,最后有227人提交了问卷。调查显示,参与调查的人群多集中在收入在1000~5000元/月的中等收入者,占72.12%,在日常饮茶中,每次喝茶的花费从5元/次到100元/次,各个价位能接受的人群大致相当,10~50元/次的相对选择最多,占33.63%,在公共消费场所中,喝茶的花销大多集中在50元以内/次~500元/次的价位中,其中选择50~100元/次的相对较多,占43.36%。在日常品饮的茶叶中,大部分人重视的是自己喜欢的滋味,而在茶馆饮茶消费中,有一半人最重视有品位的室内装潢和优雅的环境占50.88%,其次是性价比高的茶水占30.53%。从问卷结果显示,大部分消费者认为目前市场上茶叶价格虽然总体偏贵,但还在承受范围内,市场上适合大众消费品饮的茶仍是占多数的,并且愿意花费超过普通软饮料的价格来消费茶叶。

怎么冲泡太平猴魁才正确,正宗的太平猴魁的冲泡方法

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  冲泡太平猴魁才正确,正宗的太平猴魁的冲泡方法,太平猴魁外形魁伟,茶芽挺直,肥壮细嫩,太平猴魁色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜,是所以尖茶中最好的一种。当热这和太平猴魁的泡法是分不开的,下面就像介绍一下正宗的太平猴魁的泡法。一定要看到最后喔!添加文章底部微信,不定期派送茶样!

太平猴魁的泡法一:盖碗冲泡用具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯,投茶量3克,纯净水。第一泡:水温85度,顺碗边注水,不加盖,浸泡时间60秒。泡出来的太平猴魁茶汤汤色黄绿亮,滋味甘润醇滑,兰花香悠长。第二泡:水温85度,顺碗边注水,不加盖,浸泡时间为2分钟,滋味甘醇厚滑,兰花香持久。第三泡:水温90度,顺碗边注水,不加盖。浸泡时间为3分钟。滋味基本同上,兰花香悠长。

如何辨别正山小种茶叶真假,正山小种的味道茶叶特性

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  82何辨别正山小种茶叶真假,正山小种的味道茶叶特性,正山小种成茶品质特别优异。它有什么茶叶特性呢?3158茶叶网带领大家一起认识正山小种的茶叶特性。一定要看到最后喔!添加文章底部微信,不定期派送茶样!一、叶茶:传统红碎茶的一种花色,条索紧结匀齐,色泽乌润,内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎;二、碎茶:外形颗粒重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,叶底红匀;三、片茶:外形全部为木耳形的屑片或皱折角片,色泽乌褐,内质香气尚纯,汤色尚红,滋味尚浓略涩,叶底红匀;四、末茶:外形全部为砂粒状末,色泽乌黑或灰褐,内质汤色深暗,香低味粗涩,叶底暗红。采用的原料为保护区内的菜茶。五、菜茶:是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小,枝干较细。是靠种子播种的有性繁育之品种。花盛籽多,可供播种。