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普洱茶价格虽上涨但不会热炒

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  据相关媒体报道,截至目前,云南全省今年因旱直接经济损失已达100亿元左右。作为世界最大的茶叶产地,云南在十一五期间茶叶的产量从11.59万吨增加到19.72万吨,年均增长11.2%,产量在全国居第2位。普洱又以136万亩种植面积,成为云南最大产茶区,每年普洱茶产量占全省三分之一左右。

  近几年,随着人们保健意识的增强,再加上部分投资者的炒作,2004年普洱茶在全国范围开始走热,2007年热炒普洱茶达到顶峰。如今,在三年连旱的恶劣条件下,普洱茶是否会再演疯狂?

  说减产为时尚早

普洱茶自然转化的存储环境条件77

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  茶是后发酵茶,在普洱茶成品的储存中,不论生茶或熟茶,在良好的条件下,都能够通过数年至数十年的后熟作用,提高茶叶的品质和口味,使普洱茶具有相对的越陈越香的特点和某些特殊的对人体的保健功能。

  热湿条件催熟  普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌,根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体,他们依靠茶叶作为营养基、在适宜的温度和湿度条件下,就能够进行生长繁殖。这些真菌在摄氏15度以上,空气湿度在60%以上,孢子能够萌发,菌丝体能够产生包子,进行无性和有性繁殖,繁殖的速度非常快,可以是数十分钟或数小时就完成一个时代的交替。在摄氏35度的液体培养基里,真菌的繁殖速度是极快的。普洱茶叶对真菌来说,是一个丰富的粮仓,本文作者曾对60年代的勐海茶厂的生饼做过微生物培养试验。经过严格消毒的茶叶能够在培养基上长出毛霉、根霉、青霉和黑曲霉。在接种第3-6天,毛霉、根霉的菌丝体象棉花团般的布满整个培养瓶,说明培养初期,根霉、毛霉这些易生长繁殖的真菌占优势。

普洱茶如何选购普洱茶

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  普洱茶主要产地是云南省??0年来,才开始在各地流行起来,由于卫生部门研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能,普洱茶尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以价格的变动也相当剧烈。辨别新、老普洱茶由于普洱茶可持续发酵,因此越陈越香,价钱当然也较贵。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶,外观颜色较绿有白毫,味道浓烈,老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶,因为经过长时间的后氧化作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转成黄褐色。

  闻茶叶香气

  通常保存不佳的普洱茶会产生霉味,有些商人为掩盖其气味,会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花,或闻起来有花香,表示茶叶品质不纯正。

普洱茶为什么会苦涩?

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  �“不苦不涩不是茶”,普洱茶苦涩是好茶,“苦尽甘来,涩能生津”。众说纷纭。。难道真是这样的么?

有空上网查了一下资料,关于茶叶,尤其是普洱茶--“一种最大程度保持原味的茶”,之所以有苦涩,查到了一下几个关键字:1、茶碱(咖啡碱、咖啡因)2、茶多酚(儿茶素)3、单宁(植物鞣质)据说这些物质,造成了普洱茶的苦涩。到底是不是?让我们来试着推断一下吧。首先假设茶叶中除了这些物质外,不含其它有很重滋味的物质,因为如果里面还含有这些物质,来推断到底是什么行成了茶的苦涩,将会很困难。人类对有机物质化学的研究,到目前还是很初级的,到底茶叶了里面都有些什么分子机构,每个分子又会带来什么样的口感很难说得清。甲醛和乙醛,分子结构相差甚少,一个却是毒药,另外一个则是美酒佳酿的主要成分。

放放就好喝了的普洱茶骗局什么时候才会消停?

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  中国普洱茶网讯:古树茶是市场的一个趋势,这是无疑的。很多人辨别古树茶都是看叶底的大小厚薄,以为叶大叶厚就是古树茶。

  我们就这个问题,专门请教了茶科所的专家。据专家介绍,叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的,而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种,有厚叶型和薄叶型。我们现场对不同茶树进行观察,的确是这样的。市场上很有些用大叶厚叶的台地茶,采用轻度揉捻,制成松抛条,充当古树茶。很多顾客都存在着一个误区,以为大片叶就是古树茶,或是树龄较长的,所以现在市场大多造茶都是做成松抛型的。

普洱茶价格普涨30%茶商傍名牌销劣质茶

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  �茶价格普涨30%茶商傍名牌销劣质茶

在刚刚闭幕的大连国际茶文化博览会上,主营普洱茶的展位再次占据半壁江山。记者多方采访了解到,今年普洱茶市场再度热闹起来,价格普遍上涨30%左右,一些知名产区古树茶甚至身价翻番。然而,近日接连有消费者反映,借着水涨船高的市场,市面上出现大量包装傍名牌的普洱茶,商家叫价相差几十倍,叫人难辨真假。稀有古树茶原料价格翻番总体看,今年云南持续干旱、高龄古树茶产量有限、人工成本增高,造成了今年普洱茶价格的飙升。昨日,大连名优品牌茶叶协会秘书长孙连祥接受采访时表示,在云南,景迈、易武、老班章、临沧等茶山的古树茶颇为有名,物以稀为贵,这些地方的茶叶价格比其他区域高得多。不排除有一些炒家重新杀入茶市,以云南大旱为题材做文章,但也仅限于一些稀有高品质的古树茶,普通茶叶价格涨幅30%,属于市场自我调节的正常反应。

普洱茶命名的光怪陆离奇特现象

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  年无论一线大厂、中小厂到私人订制茶都替自家出品的新茶饼,茶砖,茶沱等,取个特殊名称,中小厂要标新立异,名不惊人死不休;大厂如大益下关除了经典系列茶品外也追随潮流,替新配方的茶品订个特殊名称。百思不得其解这些茶厂的作法用意,难道真的对其销售有帮助吗?

  所谓经典令人怀念,令人回味,令人想再一次接触。任何物品一旦成为经典后,消费者喜欢接触,进而爱用,最后想拥有,收藏!

  大益的生茶经典系列代表:7542,7532,8582..等

  大益的熟茶经典系列代表:7572,7262,7632,8592,7562....等

普洱茶具有收藏价值的六点原因95

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  茶为何具有收藏价值,既有取决于它的经济价值和文化价值,也取决于它的稀有不可复制,对于好的云南普洱茶来说,回答是肯定的,它具有相当的收藏价值。

  1.普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。普洱茶是后发酵茶,存放的年份越久,品质越好。这是其他茶类所不具备的特征,经营普洱茶风险较小,而且卖不出去的茶叶隔年还可以增值,商家都愿意经营,这不仅可以降低普洱茶的经营成本,而且可以带动普洱茶收藏,促进普洱茶消费。

  2.市场走势和市场需求决定了普洱茶收藏和投资的增值空间。从供求关系上看,除广东、香港和台湾等传统地区的普洱茶消费外,今年其他市场需求的高速增长和近年来珠三角地区兴起的普洱茶收藏投资热,使普洱茶产业迎来了前所未有的发展机遇。近一年间,珠三角地区普洱茶总销量突破1.5万吨,比一年前增长40%;以往只有3成茶庄愿意经营普洱茶,而且多放置在不显眼的角落附带经销。如今各茶庄都把普洱茶摆到显要的位置吸引顾客。

普洱杂志:a面b面“茶博会”

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  语文

  各种忙......我不在茶博会,就在去茶博会的路上,巡回演出啊!

  一条微博引起业内共鸣:什么时候,茶商茶企开始为茶博会烦心?

  不过就是在最近几年,中国茶博会频频举办,越办越多,几乎是每个月都有。无论是西南、江北、江南、和华南四大产区,还是茶叶的传统主销区北上广,都开始出现各种名目、各种级别的茶博会。而根本不产茶的地区,也风风火火捉弄起茶博会。更不用说香港、澳门这样具有国际平台的城市,茶博会、茶展一炮打响,一是聚焦多少业内豪杰。

普洱茶价格为啥相差这么大

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  “近2年的普洱茶投资市场环境非常不好,截至目前,很多投资客在普洱茶上的损失已过百万元。如果行情再这么下去,不少投资客恐怕是真的要退出普洱茶这个行当。”见证参与了2008年到2016年,普洱茶动荡发展近9年历史的施远清最近的一番话,道出了目前普洱茶投资收藏市场的一个侧影。

如今正值春茶上市之际,虽然普洱茶的春茶上市期要晚于绿茶,但要不要收藏猴年茶?要不要提前参与众筹?要不要组团赶赴茶山?普洱茶江湖早已生起风波一片。收藏:普洱茶收藏主题回归日常消费“10年前,我就进入了普洱茶市场。”昆明人杨女士是典型的“普洱茶买多了就成了藏家”。她说,最早接触普洱茶应该是2004年左右,因认识一个朋友在种茶,然后就参与、见证了2004年到2008