安溪铁观音官网为您提供:铁观音价格,铁观音茶叶报价,告诉你最贵最好最便宜铁观音多少钱一斤,铁观音市场价多少,铁观音哪个品牌好,铁观音品牌排行,铁观音批发,铁观音加盟如,如何选铁观音,礼盒茶叶批发:联系QQ860171713 电话:13645938188 苏小姐

大众铁观音 雅韵铁观音 满口香铁观音
大众铁观音 雅韵铁观音 满口香铁观音
市场价:¥90元以上 市场价:¥150元以上 市场价:¥190元以上
茶农价:38元/500g 茶农价:65元/500g 茶农价:88元/500g
粒粒香铁观音 嘴留香铁观音 一级铁观音
粒粒香铁观音 嘴留香铁观音 一级铁观音
市场价:¥265元以上 市场价:¥290元以上 市场价:¥330元以上
茶农价:116元/500g 茶农价:135元/500g 茶农价:150元/500g
高山铁观音 飞仙铁观音 鲜香铁观音
高山铁观音 飞仙铁观音 鲜香铁观音
市场价:¥380元以上 市场价:¥520元以上 市场价:¥660元以上
茶农价:188元/500g 茶农价:258元/500g 茶农价:330元/500g
珍品铁观音 精品铁观音 ¥御品铁观音
珍品铁观音 精品铁观音 御品铁观音
市场价:¥810元以上 市场价:¥1000元以上 市场价:¥1180元以上
茶农价:420元/500g 茶农价:530元/500g 茶农价:650元/500g
铁观音茶魁 铁观音皇魁 ¥铁观音王魁
铁观音茶魁 铁观音皇魁 铁观音王魁
市场价:¥1390元以上 市场价:¥1550元以上 市场价:¥1800元以上
茶农价:760元/500g 茶农价:830元/500g 茶农价:970元/500g
极品铁观音王 醉天韵铁观音 ¥特级高香铁观音
极品铁观音王 醉天韵铁观音 特级高香铁观音
市场价:¥2200元以上 市场价:¥2500元以上 市场价:¥3100元以上
茶农价:1130元/500g 茶农价:1280元/500g 茶农价:1500元/500g
特级醉天轩铁观音 特级新枞极品铁观音 ¥特级红魁铁观音
特级醉天轩铁观音 特级新枞极品铁观音 特级红魁铁观音
市场价:¥4600元以上 市场价:¥6500元以上 市场价:¥9000元以上
茶农价:2380元/500g 茶农价:3260元/500g 茶农价:4380元/500g
特级蓝魁铁观音 特级青魁铁观音 ¥用来{参加茶王赛}铁观音
特级蓝魁铁观音 特级青魁铁观音 用来{参加茶王赛}铁观音
市场价:¥13000元以上 市场价:¥15000元以上 市场价:¥18000元以上
茶农价:5660元/500g 茶农价:6800元/500g 茶农价:8100元/500g
用来{参加茶王赛}铁观音9300 用来{参加茶王赛}铁观音10000
用来{参加茶王赛}铁观音9300 用来{参加茶王赛}铁观音10000
市场价:¥20000元以上 市场价:¥23300元以上
茶农价:9300元/500g 茶农价:10000元/500g

安溪县组织各部门领导调研春茶产销情况

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶网讯:6日,县委书记朱团能率县农茶局、茶业总公司、质监局、供销社等单位负责人,到祥华、长坑、感德等乡镇调研春茶产销情况。市委第九督导组常务副组长苏渊明、副组长黄胜富,县领导谢保家、廖皆明、陈文聪、陈春买、王金章、陈木根等参加调研。

  位于祥华街道的茶商吴顺义茶叶收购点,茶季时总是非常忙碌。吴顺义今年已经收购了100担春茶。今年茶叶质量怎样?价格和往年相比是高还是低?朱团能向吴顺义询问今年的春茶产销情况。价格与往年相比差不多,总体平均价格略高,好茶由于产量少,价格会更高。听了吴顺义的回答,朱团能十分高兴。

安溪铁观音:不同产区的茶有什么不同?

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  同为安溪所产的秋茶铁观音,不同产区的茶到底有什么不同特质,又如何顺利买到它?今天在此着重介绍安溪最著名的3个茶产区:安溪西坪、祥华、感德3镇乡所产秋茶铁观音的各自特点,以及其中有代表性的产地村落。

西坪茶汤浓韵明不很香西坪是安溪铁观音的发源地,其所制茶叶的茶质,采用纯粹传统型制法,因此茶质相对实在、地道。特质其茶质特征主要有三方面:即汤浓韵明微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言,其汤味虽香但悠悠然不强烈。

安溪铁观音产出

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。

  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的45~50%;夏至至小暑(6月中下旬~7月上旬)为夏茶,产量占25~30%;立秋至处暑(8月上旬~8月下旬)为暑茶,产量占15~20%;秋分至寒露(9月下旬~10月上旬)为秋茶,产量占10~15%。制茶品质以春茶为最好。秋茶次之,其香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶。采时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优。

大话熟茶

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  大话熟茶

  关于普洱熟茶的工艺以及发酵,网上和相关书籍都有过长篇大论,不过我们今天再来谈谈普洱熟茶发酵的前世今生、普洱熟茶的原料、普洱熟茶的发酵过程等知识!

  人工发酵普洱的前世今生

  人工发酵普洱茶本属偶然,是因为在香港等地保存不当,导致发酵,有人偶然尝试,觉得发酵过的茶口感另有滋味,后逐渐推广,无心插柳的产物,50~70年代香港人工发酵加工云南普洱散茶有如下数家:联兴隆,南记,生记,林记,宝泰,同安及长洲福华等。50年代,内地同香港几乎没有沟通,但香港人工发酵普洱茶的消息还是传进来。广东各地茶商开始自己湿水发酵。根据云南茶叶进出口公司志记载:1973年,云南茶叶进出口公司获得自营进出口权后,公司业务员黄又新去参加广交会,发现普洱茶在广东、香港销售得不错,特别是广东发酵后的熟茶很有市场,黄又新就带了些茶样回来,向公司做了汇报,引起了公司的重视。在和广东茶叶公司沟通后,省茶叶公司决定派出考察小组对广东的普洱茶生产工艺进行初步了解,小组名单有当时昆明茶厂副厂长安增荣、审检室负责人吴启英、工人李桂英及勐海、下关两茶厂各二人(含邹炳良)。

安溪铁观音精妙的摇青技术

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  A铁观音的摇青,是为了帮助鲜叶更好的走水,在摇青的时候看似简单的一门技术,其实他包含这很多的学术和学问,摇青的时候要看天气的情况,然后看鲜叶的情况,再者是看菜青的时候采摘情况,紧接着是看凉青的时候鲜叶的变化情况等等,最后综合个方面的因素再来定要茶青的时间和次数,五点关于铁观音初制摇青技术的阐述:    1“走水”获高香“保青”是关键  摇青是制好铁观音的关键,而“走水”又是摇青的主要目的之一。所谓“走水”,即通过摇青,使“嫩梗中所含有的相当数量的芳香物质”和含量比芽叶高出l―2倍的氨基酸和非酯型儿茶素随水分扩散到叶片,使之与叶子里面的有效物质结合,一道转化成更高更浓的香味物质,这也是乌龙茶高香的一个重要原因。而“走水”的进行,除了要求叶子要处于运动状态,还要求梗叶有一定的水分含量差和保持叶肉细胞的生理机能(亲水能力),也就是茶农所说的“保青”。相反,若过早丧失叶肉细胞的生理活性,就叫“死青”,“死青”就制不出好茶来,因其“走水”无法进行,叶子在摇青过程中得不到水分的补充,叶子失水过多,制成茶外形干枯、内质香味较低淡。  2摇青操作的“三守一攻一补充”  铁观音摇青操作上素有“三守一攻一补充”之说法,即第一、二次摇青宜轻,转数不宜过多,停青的间宜短,一般第一次摇3分钟,第二次摇青5分钟,以免使水分散失过多,以保持青叶的生理活性,使萎凋后的叶子能慢慢复“活”过来。到第三、四次摇青则要摇得重,摇得足够,使叶缘有一定的损伤,有青、臭气散发上来,一般第三次摇青10分钟,第四次摇青30分钟。“一补充”则是在第四次摇青摇得不足,叶子“红变”不够时,再补摇一次。每次摇的转数应由少到多,停青时间也是由短到长。第一、二、三次停青停到青气消失,表面叶子萎软下来之后,就要及时摇“活”,以免叶子因水分散失过多而“死青”。  3铁观音摇青中“消水”程度的掌握  “消水”即茶青的水分丧失情况。“消水”适度的掌握,是摇青的技术所在。在摇青摊凉过程中,若摊凉太久,不及时摇“活”,致使摇青叶失水过度,手握叶子有沙沙响声,并有枯燥感,就叫“尽水”。若摇青过程中停青不足,水分散发不够,摇青叶还有“假活”现象,芽仍挺立饱水,手握有梗断之觉,这样就行杀青,就叫“大水”。“尽水”叶制出的成茶,外形松懈,色泽枯黄。“大水”叶制出的成茶,外形也不够紧结,色泽青灰。二者的品质都比较差。  “消水”适度的掌握,往往因季节、气候及品种的不同而异。铁观音摇青“消水”适度的掌握,应掌握“春消、夏皱、秋水守牢”的原则,因为春季气温低、温度大,茶青肥壮多水,做青过程中水分应蒸发多一些,即在摇青时可摇得重一些,停青时间长些,待到做青适度时,梗叶要“消”即嫩梗外观干瘪柔韧,折而不断,这时才会有浓郁的香气。至于夏、暑茶园气温高,水分蒸旋陕,失水应少一些,梗叶略皱,发酵适度即可。秋茶因含水分少,只有保持鲜灵陛,才会形成高强香气,所以至做青适度时,梗叶仍略有光泽,才能体现秋茶的秋香特色。  4“发酵”程度的掌握  据老茶农的经验认为:“发酵”程度的掌握。应做到“春秋等香,夏暑等红”的原则,因为春秋委节气温比较低,叶子变红较慢,帮摇青可摇到梗叶水“消”,有较高的清花香显露,再行杀青。而夏、暑茶气温较高,叶子边摇边“发酵”,就不能等“梗叶消,有高香”了。而主要是看叶子红变适度时,就要立即杀青,否则变会“发酵”过度,降低品质。  5低温低湿的北风天  北风天是制高级茶的好天气。因为在这种天气下,叶子中的多酚类的酶促氧化进行得比较缓慢,叶子发酵比较慢,摇青可摇到“梗叶消”,使叶子里面的内含物能充分转化为成茶的香气和滋味物质,同时,在低温低温隋况下,叶子内含物的化学变化比较缓慢,物质的转化,积累大于消耗,并有利于摇青时的“保青”,使“走水”能顺利进行。梗中丰富的有效物质能得以充分的利用,所以说“北风天”是制观茶的好天气。  总之,要制好铁音,应“天、地、人”相配合。天即“天时”,也就是制茶的和天气。地即“地利”,是指铁观音特定的得天独厚的生长环境及良好的鲜叶原料,这也是制优质铁观音的先决条件。再者是人,人要“人宜”,即制茶的技术水平,要制好铁观音,就要懂得“看青做青”,要掌握好摇青工序的操作要领及程度,这是制好铁观音的主观因素。

普洱茶膏本真7

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  茶膏本真!普洱茶膏提取普洱茶的精粹,经过无数工艺去除普洱茶中影响其色香味的杂质。从而自成一体。虽经过千年的演变,到现今用现代工艺代替人力缩短了古代的制作时间。从皇宫走到大众消费者的面前,揭开了其神秘的面纱。却也因此掺杂进了很多劣质品。古法的保密性注定了百姓无法像辨别普通茶叶一般辨别茶膏的好坏,如何品鉴茶膏众说纷纭,专家的话也成了消费者的风向标。那么是否专家就是权威呢?普洱茶膏到底应如何鉴别呢?

  其实去除了普洱茶膏皇室专用的尊贵外衣,撇开某些专家为了企业销量增长对消费者的某些误导,从最本质的方向上考虑。普洱茶膏提取于普洱茶中,既然是普洱茶的精粹所在,那么一定是摒弃了普洱茶中影响汤色、口味、茶香的因素。什么是好的普洱茶膏呢?冲一杯,品一品,自然能分辨。好茶膏自然汤色清亮,没有任何茶末、杂质。口感甘甜,不涩不苦。有些采用高温技术的茶膏,会有像咖啡一样的焦味,茶膏带有咖啡的味道,还会是好茶膏么?而香气,无论冲泡与否,都应该带有自然的茶香,淡雅,不散。而不是香精般的浓烈。天然的才是最好的,不是么?

安溪半叶观音获专家认可可申报国家科技进步奖

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  ,在四川省通江县举行的2015川商集团巴山年猪节上,受主办方巴山牧业特别邀请出席的原国家环保局副局长、国务院新农村建设领导小组副组长、兼任国家科技进步奖评审委员会委员等多职的程振华教授,与乘坐同班飞机、受邀出席的半叶观音创始人、安溪县半叶茶叶专业合作社社长苏森仁交谈甚欢,并对其随身携带的世界上第一款去除肠道垃圾的茶叶半叶铁观音备感兴趣。

  经过初步品鉴,程老肯定了半叶观音制作过程中新增的裁青工艺对于茶叶品质的提升作用。基于半叶铁观音在改变茶叶制作工艺、提升茶叶品质、减少药物残留、解决农村劳动力就业、推动行业科技进步等方面都已发挥积极的作用,并已获批国家专利,程老初步认定,半叶铁观音已满足申报国家科学技术进步奖多种要求,可申报国家科技进步奖,提升影响力,让半叶铁观音的制作工艺在茶行业推广开来,让全国人民喝上更为干净和卫生的各种半叶茶,并表示将全力辅助半叶铁观音申报国家科技进步奖相关工作,包括立项和实地考察等。

安溪铁观音音韵的形成

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  9溪铁观音风靡全球的原因之一是有特殊的;音韵。;音韵,在不同的茶人都有不同的表述。但至今还没有一个被广大茶人所认可的、权威的提法。看来这;音韵何解,只得留待后人品断,这也正是铁观音之魅力所在。

 不同地域安溪铁观音;音韵也不同

  安溪铁观音如果进行细分,在安溪不同地域所生产,其;音韵表现也有差异:

  南线区生产的铁观音,香气清长,香中有味,;音韵浓醇清活;

  北线生产的铁观音,香气鲜高甜爽,带有鲜乳味,;音韵浓厚滑爽。

  通常来说,品质高的铁观音茶香馥郁,其香型独特且留香较长,入口回甘带蜜味,这种独特的韵味为;观音韵,是不能简单用;酸味陈述的。

安溪铁观音不同制作工艺的区别

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  不同肥胖类型适用的减肥茶铁观音清香型特级口感古丈毛尖加工制作工艺铁观音茶叶清香型一级口感绿茶饮料生产新工艺研究铁观音茶叶基本成份陶瓷工艺的鉴定铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪铁观音不同制作工艺的区别作为茶叶界中的重量级品种,铁观音业界的技术潮流变化是比较快的,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行,轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别,其中消青又衍生;消正、;消酸两个小类。这几种茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风格差异。

1、正炒:干茶显黑、色泽较暗不鲜活,视觉观感显得较差。

大红袍茶王花落武夷山厦门金奖得主当场泪奔

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  网12月14日讯据厦门晚报报道,“金奖,参赛码016号。”当两岸斗茶评委宣布金奖茶奖项时,人群中有人高兴地蹦起来:“是我的,是我的!”人们循声一看,是一位长着娃娃脸的姑娘。有人认出来她是厦门好义多茶业的当家人叶娟。

  昨日,137个大红袍茶样参加了大红袍组别茶王争霸赛,经过初赛、复赛和决赛等多轮环节,最终产生1个茶王,4个金奖,7个银奖,还有优质奖、优良奖若干。

  1

  两岸斗茶拿奖不易美女当家现场飙泪

  听到自己的茶叶获得金奖,举着参赛条高兴地叫起来的叶娟,随即眼睛红了,热泪夺眶而出。“送了好多年茶样,我知道我行的。”记者现场采访她时,叶娟以手掩面,泣不成声。拿奖背后,也许鲜有人能体会她的执著与艰辛。她说,为了能在两岸斗茶获奖,她将各种最优良的茶拼配,一遍一遍试喝,不满意,重新更改比例再喝,每一遍,各种茶多少比例,都做笔记。不但自己试喝,还请同行一起喝。为此,叶娟不知浪费了多少好茶,功夫不负有心人,最终,她的茶获得金奖。