安溪铁观音官网为您提供:铁观音价格,铁观音茶叶报价,告诉你最贵最好最便宜铁观音多少钱一斤,铁观音市场价多少,铁观音哪个品牌好,铁观音品牌排行,铁观音批发,铁观音加盟如,如何选铁观音,礼盒茶叶批发:联系QQ860171713 电话:13645938188 苏小姐

大众铁观音 雅韵铁观音 满口香铁观音
大众铁观音 雅韵铁观音 满口香铁观音
市场价:¥90元以上 市场价:¥150元以上 市场价:¥190元以上
茶农价:38元/500g 茶农价:65元/500g 茶农价:88元/500g
粒粒香铁观音 嘴留香铁观音 一级铁观音
粒粒香铁观音 嘴留香铁观音 一级铁观音
市场价:¥265元以上 市场价:¥290元以上 市场价:¥330元以上
茶农价:116元/500g 茶农价:135元/500g 茶农价:150元/500g
高山铁观音 飞仙铁观音 鲜香铁观音
高山铁观音 飞仙铁观音 鲜香铁观音
市场价:¥380元以上 市场价:¥520元以上 市场价:¥660元以上
茶农价:188元/500g 茶农价:258元/500g 茶农价:330元/500g
珍品铁观音 精品铁观音 ¥御品铁观音
珍品铁观音 精品铁观音 御品铁观音
市场价:¥810元以上 市场价:¥1000元以上 市场价:¥1180元以上
茶农价:420元/500g 茶农价:530元/500g 茶农价:650元/500g
铁观音茶魁 铁观音皇魁 ¥铁观音王魁
铁观音茶魁 铁观音皇魁 铁观音王魁
市场价:¥1390元以上 市场价:¥1550元以上 市场价:¥1800元以上
茶农价:760元/500g 茶农价:830元/500g 茶农价:970元/500g
极品铁观音王 醉天韵铁观音 ¥特级高香铁观音
极品铁观音王 醉天韵铁观音 特级高香铁观音
市场价:¥2200元以上 市场价:¥2500元以上 市场价:¥3100元以上
茶农价:1130元/500g 茶农价:1280元/500g 茶农价:1500元/500g
特级醉天轩铁观音 特级新枞极品铁观音 ¥特级红魁铁观音
特级醉天轩铁观音 特级新枞极品铁观音 特级红魁铁观音
市场价:¥4600元以上 市场价:¥6500元以上 市场价:¥9000元以上
茶农价:2380元/500g 茶农价:3260元/500g 茶农价:4380元/500g
特级蓝魁铁观音 特级青魁铁观音 ¥用来{参加茶王赛}铁观音
特级蓝魁铁观音 特级青魁铁观音 用来{参加茶王赛}铁观音
市场价:¥13000元以上 市场价:¥15000元以上 市场价:¥18000元以上
茶农价:5660元/500g 茶农价:6800元/500g 茶农价:8100元/500g
用来{参加茶王赛}铁观音9300 用来{参加茶王赛}铁观音10000
用来{参加茶王赛}铁观音9300 用来{参加茶王赛}铁观音10000
市场价:¥20000元以上 市场价:¥23300元以上
茶农价:9300元/500g 茶农价:10000元/500g

寻觅母株大红袍

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  真没想到说再见,相见时难别亦难!朋友散发了约请,期望明年互相约定武夷山,再寻大红袍。  突然想起了喝过的老丛水仙花、老丛乌龙和白红牡丹的味道,足火,火退了后淳正的花香和淳厚的滋味儿,岩骨花香,香气和滋味儿都达到达最大程度,这才是岩韵。  在国假日村闲荡的时刻,同白龙岗岩茶手工坊的小姑娘刘燕闲谈天,提起来自个儿家的武夷岩茶用碳焙,先要烧炭,树根比较硬,没有燃尽要敲掉碳头,搞一天出来自个儿家的狗不意识冲自个儿叫。碳里有烟气拿来焙茶一下,这茶就销毁了。两近几天来伴同行知的周华讲,岩茶做得好不算好,焙的好才是真好。  令人惋惜的是这次喝到的奇丹都是中低火的茶。想起了陈德华先生的话,以往的武夷岩茶中、足火,尤其是足火,退火就要一年的时间,所以真正的家家显摆隔年陈。产量少,做茶的喝不起,只能喝茶梗,能喝到黄片儿很不赖了。交通不方便,发运很慢,到达刚才好。如今产区大了,产量高了,交通极为便利,许多人不愿意去等,就用低火,瞬息间可以,半年往后茶回青,消费者不会焙火,就砸手上了,肯定以为卖茶的掉了包。最后搬石块砸自个儿的脚。  不容易得到的机会,喝到达奇丹,1葇諀带茉莉香,滋味儿苦涩;2葇諀呈花香和薄荷同样凉爽意,滋味儿苦涩较为密度小;3葇諀闪现悠远的兰花香,滋味儿纯正。喝完了方被告知1葇諀就是夏商周母株大红袍,2葇諀是二代母株大红袍,3葇諀是一代母株大红袍。呵呵,不识奇丹真脸面,只缘身在武夷山啊!  回忆这两天,行知从水帘洞动身,经历多次章堂涧、鹰嘴岩、慧苑坑、流香涧、天心岩、九龙窠、九龙涧、大坑口、牛栏坑,看见最多的是肉桂、水仙花和奇种。的确没有疑问的大红袍只有天心岩九龙窠高岩悬崖上的六株母树大红袍,大红袍的下边种的都是肉桂,九龙涧的名丛苑里看获得的有肉桂、水仙花、水金龟、铁阿罗汉、半晌夭、白瑞香、小红袍等等,独独没有大红袍。三坑两涧中大大出名的慧苑坑,手掌大一片地方,插了五家企业的牌子,就那一块地,能出个200斤茶了不起。周华坦言,自个儿就只有9斤。有人吹牛皮皮说在慧苑坑有200亩茶园,按立米算上都凑不够数,如果有的话,轻易卖掉就是几个亿,谁还来做茶?言之有道理。三坑里的慧苑坑、牛栏坑和大坑口(一说倒水坑),两涧里的流香涧和悟源涧,茶园平面或物体表面的大小都极为有限,恐怕全采了都不够本地人喝的。由此极为珍稀,所以牛栏坑的肉桂叫牛肉、悟源涧马头岩的肉桂叫马肉,独独大坑口的肉桂行知死活不可以接纳,姓名沾了二师兄的尊敬人的名字,而行知是回族,任是再好,断断乎不可以毁了自个儿的名声。  接着突破沙锅问到尽头,问:母株大红袍有四万多亩吗?老爷子笑笑:政府说有,我们要跟政府维持完全一样。呵呵,跟没说同样。再问:到尽头是母株大红袍质量好,仍然拼配大红袍好?陈德华先生说:各有独特的风格!呵呵,自个儿想去吧!辞别陈德华先生一出北斗的大门,周华就讲:你们运气好的了不得,老爷子寻常一年都讲不到这样多话,三棒子打不出一个闷屁来。顿了顿接据我所知好似只有四十多亩,确认没有疑问那五棵种苗的苗裔。4万多亩的数码哪儿来的?政府为了宣传嘛。如今岩茶的平面或物体表面的大小大一点儿,划拉花啦一共有10多万亩,算上大红袍二分之一好了。  福建省茶叶研讨所当年从母株大红袍上剪枝回福安培育鉴定,1985年,陈德华从福建茶科所取回了五株种苗。据老爷子说,当初心中还疙疙瘩瘩的,颇为不满意。由于确实有两种大红袍树木幼株,居然只给一种。固然给的是最好的,但差一点儿的死活不给叫人想不通。如今想想,谢天谢地,幸好只是把好的取了归来,不然更乱。外每人称陈德华先生大红袍之父,行知端起北斗品茗杯,小小的一行字,红袍相国,原来这么。最后结果叶老爷子的得

怎么辨别普洱茶的好与次0

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶分为散茶和紧压茶,散茶分特级和一到十级及级外茶,紧压茶有饼、砖、柱、金瓜、人头等形状,不管是什么类型的茶,只要它符合上文所述四条标准,它就是真正的普洱茶。目前,市面上出售的普洱茶品质参差不齐,良莠不分,因此广大消费者应掌握普洱茶的鉴别方法,认真识别、辨清真伪后再行购买。那么,如何鉴定普洱茶的好坏呢?一般有以下几种方法:

  肉眼识茶

  好的普洱茶外形色泽褐红(猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。

岛城中秋茶市高端礼品茶遇冷

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  3E中国普洱茶网讯:昨日,记者调查走访岛城消费市场发现,受到三公消费收紧政策的影响,中秋消费市场格局大变脸,以往中秋节最受宠的高端礼品茶叶遭遇了销量上的拦腰砍,名牌白酒、红酒的机关单位等大客户订单尽失,星级酒店的上座率也丝毫没有过节的热闹气氛,生意冷清之下,有名师大厨还领到了难得一遇的中秋假期。

  大客户尽失高端茶拦腰砍

  相当萧条!一聊眼前的生意,南山金座茶城崂浩天茶庄的老板姜先生直叹气摇头。

  7日下午,记者来到南山金座茶城时,楼上楼下各家门店都见不到几个顾客,闲来无事的店主们为打发时间,要么在店里玩电脑,要么几人聚在一起打扑克。

广西黑茶:六堡茶百年兴衰史(二)

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  黑茶:六堡茶百年兴衰史(二)

第六回茶船古道见证兴衰沉浮

  由于六堡茶品质优秀,当时在港澳和南洋等地名气逐步大起来,销售情况非常好。更多大商家、茶庄进入到六堡开设分庄收茶。据87岁的李旭秋老人回忆,他听祖母说过,当时已经有如香港天顺祥茶庄等多家大茶庄进入到六堡收茶,广元泰茶庄就是其中最有名一家。老人回忆道,他最深印象的是当时在广州骑楼外砖柱大大的茶庄字号和当时运茶装茶用的箩筐都扫上了统一的;唛号。

  据资料显示,清初广东航海贸易被禁止,那时往来外国的商船很少,也没有什么外来贸易。到了清康熙二十四年(1685年),清政府正式宣布开海贸易。清政府在广州设立粤海关,作为管理对外贸易的行政管理机构。这是我国政府最早设立的海关。

宜宾、雅安、乐山等四川茶叶主产区的春茶已陆续上市

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  国茶叶顶尖区域品牌行列,作为全国茶叶主产区之一的四川能拿出哪一个区域品牌与之竞争?区域品牌是川茶最大的短板,在一定程度上抵消了川茶企业品牌的强势。2月23日,省茶叶研究所所长王云认为,目前,全省茶园总面积400万亩,茶叶总产量达16万吨,产业综合产值超越100亿元。竹叶青、叙府等川茶品牌已跻身全国茶叶企业前列,但川茶区域品牌培育相对较弱,距离西湖龙井等国内顶尖区域品牌仍有不小的差距。

  又到春茶上市季节,宜宾、雅安、乐山等我省茶叶主产区的春茶都已陆续上市,新一年的区域品牌突围战已经打响,作为我省重点打造的三大区域品牌的宜宾早茶、峨眉山茶、蒙顶山茶,今年又有何新举措?记者走进四川茶叶主要产区,探变化,问谋略。

普洱茶膏的历史渊源

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  茶膏的历史渊源!只要注意中国茶叶发展历史,尤其是制茶工艺演化历史,就可以看出,普洱茶膏是在借鉴唐朝与宋朝制作茶膏的工艺的基础上演化而来,也是唐宋茶膏的延续。

  1、茶膏的雏形始于唐朝。

  在中国的历史发展中,唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代,史称茶兴于唐。陆羽作《茶经》、建立茶政收税、茶马贸易、民贡与官贡茶品的出现,都标志着茶业在唐代出现了前所未有的繁荣。

  这期间,茶膏也做为贡品悄然出现,所不同的只是以民贡方式出现。

岁月的普洱茶绽放美丽风景

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  Cp>  姑苏晚报美丽中国行云南报道组谷雨王小兵李慧丹

  四月,正是苏州碧螺春新鲜上市的时节。此时,在几千里外的西双版纳,人们也在忙着采茶。茶叶都讲究新鲜,对碧螺春来说,一过清明,身价日渐下跌。然而,产自祖国大西南的普洱茶却是茶中特例:当年的新茶不值钱,倒是越陈越好,岁月越长,茶香越浓。带着对普洱茶的种种好奇和不解,我们在四月来到了勐海,这里是普洱茶的摇篮和故乡。这里,不但风景秀美,而且以茶香为线,串起一个个风光旖旎的哈尼和傣族村寨。驻足茶山每个山头,虽然马帮的悠远铃声已经湮没在断砖残路旁,但在参天大树的林荫之下,茶树依然翠绿。

广西黑茶:六堡茶百年兴衰史(三)

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  �黑茶:六堡茶百年兴衰史(三)

第十一回日寇侵华产量一落千丈

  六堡茶自明清以来出现的鼎盛期,在1937年日寇发动侵华战争后的次年广州沦陷后便结束了。

  确实,当年战火纷飞、兵荒马乱的局势,谁还有闲情逸致喝茶呢。

  据六堡镇老茶人李旭秋回忆,1937年,日军发动侵华战争后,华夏大地战事不断,这一年南方尚无战事,尚有少部分六堡茶生产销售运到广州转口外销。1938年10月,日军在广东南海大亚湾登陆,很快占据广州。六堡茶的运输通道被彻底截断,其销售几乎停顿。

宜兴紫砂壶起源

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  80前述诸人的观点,是否正确?我们不妨先从宋代的茶书及史料的记载来看当时的饮茶习俗。宋代饮茶极为普遍,茶已成为人民日常生活的必需品,可谓「不可一日无茶」,北宋王安石《临川集》卷七十议茶法云︰「夫茶之为民用,等于米盐,不可一日以无」。宋、蔡襄《茶录》一书,详细记载了当时茶的品质和烹饮方法。上篇论茶︰分色、香味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、熁盏、点茶。下篇论述了烹茶所用的器具。分茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶。  稍晚的宋徽宗赵佶的《大观茶论》论述了茶的产地、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、饼、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名、外焙等。以上两书,所记载的饮茶方式均为点茶法,这种方法是将碾成粉状的茶末与沸水混和,并用茶筅回环搅拌,调成沫饽丰富的茶汤。时人还比较茶盏内沫饽的多少和持久性,来定断各人的备茶技巧,名曰「斗茶」。  斗茶所使用的茶具为建盏,宋蔡襄《茶录》云︰「茶盏,茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,出他处者,或薄或色紫,皆不及也,其青白盏斗试家自不用。」「汤瓶,瓶要小者易候汤,又点茶注汤有准。黄金为上,人间以银铁或瓷石为之。」宋徽宗赵佶《大观茶论》云︰「盏,盏色贵青黑。玉毫条达者为上,取其燠发茶采色也,底必差深而微宽,底深则茶宜立而易于取乳,宽则运筅旋彻不碍击拂。然须度茶之多少,用盏之大小,盏高茶少则掩蔽茶色,茶多盏小则受汤不尽。盏惟热则茶发立耐久。瓶,瓶宜金银,小大之制。」  宋代斗茶,贵重黑盏。这在宋代诗文里也多有描写。蔡襄《试茶?北苑十咏》︰「兔毫紫瓯新,蟹眠青泉煮」。梅尧臣《次韵和》︰「兔毛紫盏自相称」。范仲淹《和章岷从事斗茶歌》︰「北苑将期献天子」、「紫玉瓯心雪涛起」。苏东坡《寄水调歌头?咏茶词》︰「建溪春色占先魁」、「兔毫盏里,霎时滋味舌头回」。苏辙《次韵李公择以惠泉答章子厚新茶二道》︰「蟹眠煎成声未老,兔毛倾着色尤宜」。黄庭坚《满庭芳?茶》︰「兔毫金丝宝碗,松风蟹眼新汤」。杨万里《以六一泉煮双并茶》︰「鹰爪新茶蟹眼汤,松风鸣雪兔毫霜」等。  然而,一般点茶或煎茶则不一定非得使用建盏,也有贵族阶层爱用其它窑口出产的茶具,如苏东坡《试院煎茶》云︰「又不见今时潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉」。潞公即指文彦博,煎茶学蜀人,茶具爱用定州花瓷。定窑在北宋时期鼎盛,所产红定和紫定为传世宝物,邵伯温的《闻见录》曾记︰「宋仁宗时,王拱辰以『定州红瓷器』进奉张贵妃」,由此可见红定在贵族心目中的地位。3唐陆羽推崇的越窑为上的青瓷,宋时仍在使用。北宋诗人余靖《和伯恭自造新茶》︰「江水对煎萍仿佛,越瓯新试雪交加」。  蔡襄《思咏帖》云︰「大饼极珍物,青瓯微粗,临行匆匆致意,不周悉。」此信是写给冯京的,蔡襄皇佑三年末从故乡应召赴京,当世也自荆南通判御任还朝,两人邂逅于杭州,可能是冯方到而蔡将离去,因此蔡襄临行赠送团茶和茶具,略表心意。4宋代茶盏,主要以瓷器为主,其它亦有玻璃、金、银、铜等制成,在宋代绘画里如宋征宗《文会图》或辽金墓室壁画上,时常见到宋人以建盏、青瓷、白瓷或青白瓷进茶的情景。小标:宋代点茶煎茶并行用器有所区别  民间百姓的饮茶随处可见,史料也多有记载。1147年孟元老作的《东京梦华录》详尽地记述了北宋都城汴京城中繁华的商业景象。该书卷之二云︰「朱雀门外街巷以南东西两教坊,余皆居民或茶房」。「潘楼东街巷,茶坊每五更点灯,北山子茶坊,内有仙洞、仙桥,仕女往往夜游,吃茶于彼」。卷之三云︰「马行街铺席各有茶坊酒店,勾肆饮食。,夜市直至三更尽,才五更又复开张。至三更方有提瓶卖茶者」。卷之五云︰「民俗,或有从外新来,邻左居住,则相借动使,献遗汤茶,指引买卖之类。更有提茶瓶之人,每日邻里互相支茶,相问动静。」  1235年灌圃耐得翁作的《都城纪胜》记述了南宋杭州的琐事。该书茶坊云︰「大茶坊张挂名人书画,在京师只熟食店挂画,所以消遗久待也。令茶坊皆然。冬天兼卖擂茶,或卖盐豉汤,暑天兼卖梅花酒。」  1275年左右吴自牧的《梦梁录》也有类似的记载︰「卷十六?茶肆?汴京熟食店,张挂名画,所以勾引观者,留连食客。今杭城茶肆亦如之,插四时花,挂名人画,装点店面。四时卖奇茶异汤,令之茶肆,列花架,安顿奇松异桧等物于其上,装饰店面」。「巷陌街坊自有提茶瓶沿门点茶」,或塑望日,如遇吉凶二事,点送邻里茶水,倩其往来传语。」  上述两书的记载,可以看出南宋杭城的饮茶习俗,基本上是沿袭了北宋汴京的饮茶习俗并有所发展。「茶坊数量众多。八仙、清乐、珠子、潘家、连三等,是最有名的茶坊,它们的设备精致雅洁,所有茶具皆以银为之」。5  在宋代饮茶习俗中,以点茶为主外,尚有煎茶,煎茶虽不似点茶,但也广被饮用,对于点茶、煎茶用器的区别,史料记载的较为清楚。黄庭坚《煎茶赋》︰「酌兔褐之瓯,瀹鱼眼之鼎。」等,说明茶以鼎为之。即是直接将团茶和草茶研成茶末,或亦有不经研磨,就把草茶或叶茶直接投入宽口的茶斧或茶鼎内击拂,再勺至茶盏里饮啜,谓之「煎茶」。  点茶所使用的主要茶器为茶瓶、茶盏等。至于茶瓶的材质如何,宋诗中多有提起。梅尧臣《以韵和永叔尝新茶杂言》︰「石瓶煎汤银梗打」。苏轼《试院煎茶》︰「银瓶泻汤夸第二」。黄庭坚《寄新茶与南禅师》︰「石钵收云液,铜瓶煮莘。」杨虹《陆羽井》︰「金瓶垂素绠,石甃湛寒泉」。等皆可见到金银或铜石制的煮水茶瓶。  小标:紫泥新品泛春华不足证明北宋已有砂壶当了解了宋代的饮茶习俗及饮茶所使用的茶具后,再看看北宋诗人梅尧臣《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》︰「紫泥新品泛春华」一诗的写作年代及其背景。该诗写于宋皇佑四年。6皇佑三年五月间,梅尧臣由宣城乘船到汴京。九月十二日是尧臣一生中一个值得纪念的日子。尧臣奉命到学士院面试,通过考试,由仁宗赐同进士出身,仍改太常博士。此时的尧臣已经五十多岁了。  皇佑四年正月里,尧臣到汴京东门外去看马遵,恰巧蔡襄也去了,蔡襄是当时最有名的书法家,和尧臣、欧阳修都是极好朋友。蔡襄,庆历四年十月,以亲老为由,乞领乡郡。授右正言,直史馆,知福州。庆历七年,蔡襄自知福州改福建路转运使。在建茶务(建州建安郡)监造龙凤团茶十斤上贡,作《北苑十咏》。7蔡襄寄茶给梅尧臣,应是其龙团茶,即然是团茶,则无需用茶壶来泡,再说在宋一代的饮茶诗文里,人们大都在推崇、赞美建盏,梅尧臣与蔡襄又都是好友,蔡襄寄茶给梅尧臣,梅尧臣不去赞美蔡襄寄来的茶,反而去赞美民间不出名的「或者根本就还没有出现的」紫砂壶,这有可能吗?如果没有这种可能,「紫泥新品泛春华」就不存在是赞美紫砂茶具,因此也就不能作为砂壶北宋已有的依据。  那么,再将1976年宜兴羊角山紫砂古窑址出土的紫砂残器与宋代的饮茶茶具相比较。羊角山古窑址出土的紫砂残器有壶类、罐类。  壶类部分有高颈壶︰壶身、壶嘴、壶把、壶盖等残片。  壶身︰有圆形、几何形。  壶嘴︰有素式、捏塑两种。  壶把︰有单条把、双条把两种。  壶盖︰有平盖、罩形盖多种。  矮颈壶︰器形扁矮,卷口,多为直流。  提梁壶︰壶颈较矮,品种较多,大小不一。  上述羊角山古窑址出土的紫砂残器,以壶的造型来看,与宋代的茶瓶造型相差甚远。从一些壶嘴及其它残器的泥料、加工手法来判断,当是粗陶的煮水器、茶叶罐、水罐、药罐等,制作方法基本上是沿袭制作缸的方法。部分小件紫砂残器,已开始打泥片,尤其是壶盖,做工由粗到细,由无装饰到有装饰,泥料也由粗到细,有些制作工艺皆已具明中后期的特点。种种变化也都反映出与饮茶习俗的变化有着密切的关系。  如果我们将羊角山出土的紫砂残器与宋饮茶习俗所用的茶具进行比较,恐怕很难联系到一起。其原因是,宋人饮茶,点茶也好,煎茶也好,所使用的茶具跟羊角山出土的紫砂残器是两个概念。功能不同,不可同日而语。如果将宋代各窑茶具的各种材料工艺与羊角山出土的紫砂残器的材料工艺相比较,羊角山紫砂残器的制作工艺恐怕难以适应宋人的饮茶要求。在宜兴,宋代可能是生产陶瓷的一个大的转折时期,青瓷的被淘汰,大批的从业者便转向了制陶业。从今天宜兴地区发现的一些宋代窑址来看,均是一些粗货,有日用的陶盆、罐、钵、缸、壶、瓮和韩瓶。这些陶器大多数里外均施釉,从一些考古发掘的实物来看,当时的制作技术、材料、工艺,尚不具备制作紫砂壶的条件。故到目前为止,除羊角山外,还没有发现早于明中期专门用来烧紫砂壶及紫砂陶的窑址。古墓葬中也从未发现早于明中期的紫砂壶。  小标:宜兴紫砂壶应起始自明代中期  羊角山出土的部分残器的制作工艺,与南京1965年中华门外马家山油坊桥明代司礼太监吴经墓中出土的紫砂提梁壶倒是有许多相似之处。该壶是我国目前已知有纪年可考的最早紫砂壶,该墓的主人吴经,《明史?宦官传》有传。该壶可视为明中期紫砂壶的标准器,如果将吴经墓出土的紫砂提梁壶与羊角山出土的紫砂残器相比较,所得出的结论,羊角山的紫砂壶上限可能就不会到北宋,如果从部分打泥片成型的残器制作工艺来判断,制作年代可能会是明中期以后,其它的捏塑成型之类的残器可能相对要早一些。  这类判断,可在唐寅(1470-1523年)、文征明(1470-1559年)、王问(1497-1576年)、仇英(约1502-1552年)的绘画作品中得到证实。在他们的绘画作品中,能见到明成化至明万历的紫砂壶的形态演变。有些壶从绘画中可以看出是用来煮水、煎茶,还不能称作紫砂茗壶,如唐寅《事茗图》中的提梁壶,仇英《松溪论画图》中的软提梁壶,均是用来煮水、煎茶。王问《煮茶图》中的提梁壶,从流的部位、形状来看,很像是金属壶。但文征明《品茶图》(作于嘉靖十三年,1543)中的紫砂壶,显然是用来泡茶的。茶书、笔记小说也都是在明中期以后才陆续开始提到紫砂壶。  据《明会典》︰「洪武二十四年(1391年)九月,诏建中发贡上贡茶,罢造龙团,听茶户惟采茶芽以进,有司勿舆。天下茶额,惟建宁为上,其品有四:曰探春、先书、次春、紫笋。」因太祖下诏,罢造大小龙团,惟采茶芽以进。饼茶日趋衰落,散茶兴起。饮茶方式由煮、煎改变为泡茶。新的饮茶方式的出现,必将带动和产生新的相适应的茶具出现。  正因为泡茶法的提倡与普及,便相应产生了以泡茶为主的茶壶,由于宜兴地区有着悠久的传统制陶制瓷技术和种茶饮茶习俗,这给予以泡茶为主的紫砂茗壶的出现,提供了先决条件。宜兴地区的先民们,正是在明中期的这种环境气氛中,逐渐完成了在粗陶中提炼出可精加工的里外不施釉的紫砂壶。随着时间的推移,紫砂茗壶的制作工艺日趋完美,因而在明末一举获得「茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气」。

广西六堡茶投资收藏热潮已现端倪

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  在广西梧州落幕的2012六堡茶博览交易会上,因为会上发布的一项研究成果表明主要产自梧州一带的南方六堡茶具有多项保健养生功效,六堡茶因此受到追捧,部分业界人士甚至称之为黑茶中的茅台,其投资收藏热潮已现端倪,炒作之势渐起,部分业界人士对此感到担忧。

  六堡茶是我国南方黑茶茶类之一,原产于广西梧州市苍梧县六堡镇等地。资料显示,广西梧州一带的六堡茶已有1500多年的生产历史,它通过初制的沤堆、复制的冷发酵及凉制的陈化工序加工而成,是一种微生物发酵黑茶,以陈化后的红、浓、醇、陈四绝著称,有特殊的槟榔香气,存放越久品质越佳。