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中国首届安溪铁观音制茶师大赛

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

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穿过重叠翠绿的群山,路过清澈流淌的溪水,在铁观音的故乡安溪,中国首届安溪铁观音制茶师大赛的举办,不仅给这里带来了声势浩大的茶业影响力,更为安溪茶产业的迈进奠定了新的基石。茶业是安溪的民生产业,也是安溪最大、最有特色、最具影响力的品牌。据介绍,目前在安溪,有80万人受益于茶业,这几年,安溪县^***采取稳健的发展策略,稳扎稳打,确保安溪茶业的持续健康发展。

云南普洱古茶树的重要性与文化价值

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  普洱茶网讯:茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统。中国是最早发现和利用茶叶的国家,茶的种植和利用过程中所产生的文化社会现象形成了中华文明中独具特色的茶文化。古茶树是中华茶文化的根,研究茶文化应该从古茶树的价值谈起,而云南的普洱茶受到众人喜爱与好评,较为突出的是普洱古树茶。

  中华灿烂的文化遗产

  人类对茶文化的研究与茶的产生、发现和利用相比,时间还不算长。据植物学家考证,茶树起源至今已6000万~7000万年了。在中国,茶的发现和利用始于上古时代,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之,迄今已有5000~6000年。文字是人类进入文明时代的象征,茶见诸文字是公元前200年左右,至今2000多年。由此可见从茶树的产生茶树的发现茶树的利用见诸于文字,其时间之漫长,空间之浩大。古茶树是人类在其发展的历史长河中创造的一种物质财富和精神财富,它的起源、进化、利用和传播等构成了古茶文化研究的一个重要内容。

普洱茶的陈韵要如何感受?

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  茶的陈韵要如何感受?陈韵是一种经过陈化后所产生出来的韵味,比如我们观看一片茶的颜色,直觉会告诉我们,那是新鲜色感,或是陈旧的感觉。在普洱茶领域中,它的陈色也一样是可以品尝出的。但如果要享受陈色所给予的感性美,必须先具备一定的知识和经验。

  品味普洱茶陈韵的知识和经验,是一门独有的学问,无法从品尝其他茶种的经验移转得来,所以显得格外困难和深奥。陈色没有具体标准,完全靠经验的感觉。

  品酒师手中并没有酒的年份陈化标准,靠酒含在口中,屏住呼吸,凝神静气,来感觉酒的陈韵年期。品味普洱茶陈色也一样,全靠品茗者的感性经验。每一种普洱茶的陈化历程,都会表现在其层次性的独特口感上,这些独特的口感,就是陈化色味。

乌龙茶的功效

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  花茶的作用仙人掌茶|仙人掌茶的加工技术金盏花有什么功效金盏花茶的搭配胎菊茶的功效与作用芦荟的功效与作用法兰西玫瑰花茶功效花草茶的配方红茶的采制及加工技术乌龙茶茶园实行机械采摘事项乌龙茶的功效  

乌龙茶的功效绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素,都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此,在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下,乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。

云南冰岛普洱茶寻踪74

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  Cp>  吃少了饿,吃多了撑,不吃好像也不行。矛盾,世界上杂有这么多矛盾的事呢?比如,茶叶放少了大便干燥,放多了拉稀,谁能天天都做正好的事啊!

  冰岛普洱茶的种植环境

  这次我们考查的是冰岛普洱茶的源产地,冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。在我们进入到临沧市双江县以后,就可以发现我们简直进入到了一个茶树的王国,因为每个山头。每片高地上都能见到成片的茶树。即使是公路边上的高坡低地上,一片片的茶树也是比比就是,不过通过与种植普洱茶树的资深人士探讨,她说这种在路边上的茶树所采摘的茶叶并非什么好茶叶,因为众所周知茶叶具有一定的解毒功效,正是因为这个也说明茶叶对于一些毒性物质和重金属具有很强的吸附能力。而生长在马路边的茶树,因为经常有汽车经过,汽车尾气会对道路旁的茶树造成一定的污染,因此道路旁边的茶树所生长的茶叶都不会是什么好茶叶。而为了能真正进入到冰岛茶的野生生长环境,我们一行人在经过了5个小时的山路翻山越岭后,在体力和精神都已经到达极限之前,终于到达了冰岛普洱茶的野生生长基地之一的大中山。在热情好客的普洱茶农家里我们得到了很好的招待与帮助,随着与茶农的交流进一步的深入,我们对普洱茶从采摘、杀青、揉捻、日光干燥成晒青毛茶的过程有了一定的了解外,也深深体会到普洱茶的从种植、采摘、加工制作到压制成饼过程中茶农所付出的辛勤劳动与汗水。可以说每一壶清香四溢的普洱茶都是茶农辛勤劳作的体现。让我们也感觉更加有理由要珍惜要来自我们中国自己的这个茶文化中的一块瑰宝。下面从普洱茶的采摘、杀青、揉捻到日光干燥等几个具体步骤来介绍冰岛普洱茶的晒青生散茶的制作过程。首先就是冰岛普洱茶的采摘。

中国茶营销:品类茶品牌如何脱颖而出(十三)

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  所及,是指《茶叶的十种商业模式》里的第一种类型:品类品牌。中国茶特别是绿茶的复杂品种、品类,让茶企很纠结,里斯先生提出开创新品类才能创造品牌的路径,让茶企兴奋激动了一阵,很快又变成更大的困惑:缺乏品类创新机会的中国茶(传统)品类,是否就没有了大机会呢?无法阻止品名跟风或品类名称共享的茶品牌,是否就束手无策了呢?

  我已经多次阐述,将中国茶品种、产地的复杂性、多样性当做问题的认识,是对中国茶消费及其文化的无知。过分夸大独霸品类化命名在品牌运作上的重要性,从营销逻辑上看是一个偏执错误的思想。

乌龙茶显现出绿茶所没有的各种功效

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  花有什么功效胎菊茶的功效与作用芦荟的功效与作用绿茶饮料生产新工艺研究法兰西玫瑰花茶功效乌龙茶茶园实行机械采摘事项台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情陈皮荷叶茶的功效杭白菊的功效与作用特种绿茶新品的开发--“宝华玉笋”茶的研制乌龙茶显现出绿茶所没有的各种功效绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素,都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此,在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下,乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。

云南冰岛普洱茶制作过程

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  真正了解普洱茶的知识与饮用特性,想必仿冒再真的假普洱茶也瞒不过真正爱茶之人的嘴。因此广大爱茶之人只要多多了解普洱茶的知识,自身对于普洱茶...

  冰岛普洱茶的源产地,冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。

  在我们进入到临沧市双江县以后,就可以发现我们简直进入到了一个茶树的王国,因为每个山头。每片高地上都能见到成片的茶树。

  即使是公路边上的高坡低地上,一片片的茶树也是比比就是,不过通过与种植普洱茶树的资深人士探讨,她说这种在路边上的茶树所采摘的茶叶并非什么好茶叶,因为众所周知茶叶具有一定的解毒功效,正是因为这个也说明茶叶对于一些毒性物质和重金属具有很强的吸附能力。

中国茶营销:先做消费品,再做茶文化(四)

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  雄老师在《中国茶营销:茶企快速规模化的三大法宝(二)》后留言:越是懂茶文化,无法从茶文化中自拔,越做不好茶业。

  营销人所见略同:茶文化已经成为中国茶破局的障碍。

  中国茶是否要抛弃茶文化呢?当然不是。需要抛弃的中国茶企的经营思维与营销方式。因此我提出这个正论式命题:先做消费品,再做茶文化。

  中国茶企、茶商没有不讲茶文化的、将产品差异化、将产地特殊性、将传奇神话的历史故事,结果就是把中国茶变成了小众消费品。

  高端茶从来不愁卖----这是中国茶经营者的第一个秘密,也是妨碍茶企用大众消费品思维去运营中端茶的根本原因。

雀舌什么牌子正宗,那个牌子的雀舌好喝

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  什么牌子正宗,那个牌子的雀舌好喝,喝茶不仅是一种生活闲趣,你懂茶,茶自然也会懂你。想了解更多西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、黄山毛峰、信阳毛尖、雀舌等绿茶信息,一定要看到最后喔!可添加文章底部小妹私人微信交流。

雀舌是用嫩芽焙制的上等茶,属于绿茶。雀舌差同时也可以称为白毛尖。雀舌,因成品茶的形状小巧似雀舌而得名,是采用嫩芽焙制而成的茶,属于扁形炒青绿茶的种类之一。随着种植技术的发展,生产面积的扩大,雀舌茶的产地众多,较为有名的有四川宜宾,江苏金坛,福建武夷山,贵州遵义等地。雀舌茶叶品牌-那个牌子的雀舌好?