如何救市回归本真是正途

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  3E2014年中国茶叶市场在中央抑制公款消费的政策影响、我国经济下行压力增大双重背景下,普遍遇到困难。有的地区市场萎靡,流通领域加速转型洗牌。面对此景,我们该如何分析应对?为此,本报驻黑龙江记者王超英专程采写了此文,既有对黑龙江区域市场的鲜活反映,也提出了积极的应对之策。希望能够为全行业带来有益的借鉴和思考。

  茶楼经济在黑龙江曾经繁荣一时。一组来自黑龙江茶叶流通协会的调查数据显示,2012年,全省茶楼数量已达400余家,其中省城哈尔滨市120家。可如今,全省各地的茶楼已有四五成以上陆续走向倒闭或转行,另一半也急迫面临洗牌。集中在哈尔滨南岗区开发区的20多家高档茶楼,如今还能勉强维持生计的也只有10家左右;茶叶销售形势也在大幅下滑,与去年同期相比,销量整体下降了三成。

安溪铁观音茶企提升“软实力”应对金融危机

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金融风暴袭来,茶叶企业如何应对?2008年,安溪铁观音最大制造商八马茶业茶叶出口不降反升,逆势上扬,出口量近2000吨,同比增长25%,乌龙茶出口量占全国约六分之一,占福建省安溪县70%,引起了业界广泛关注,记者专访了中国茶叶流通协会副会长,八马茶业掌门人王文礼先生。

安徽省茶叶协会

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  3E安徽省茶叶协会文章为你介绍安徽省茶叶协会的基本概况,协会领导成员,协会职能,协会章程和协会地址等相关情况。

  安徽省茶叶协会概况

  安徽省茶叶行业协会,1997年经安徽省民政厅批准,1998年正式成立。协会挂靠安徽茶叶进出口有限公司。协会成立以后,根据安徽省茶叶产业化发展规划要求及协会《章程》规定,积极开展工作,较好的发挥了桥梁和纽带的作用,得到了省社团主管部门及国家相关茶叶行业组织的肯定和表扬。2008年11月,协会被中国茶叶流通协会授予2007-2008年度全国茶叶行业优秀社团组织荣誉称号,2009年3月,被中华全国供销合作总社授予全国供销合作社优秀行业协会光荣称号。

普洱茶膏的三大功效

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  3酒护肝的功效

  普洱茶的解酒功能在业界已经形成了长期的共识。不仅如此,在众多解酒产品中,普洱茶不仅是佼佼者,普洱茶中的特殊产品普洱茶膏又是自古以来始终享有醒酒第一美誉的产品。

  酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶:一种是乙醇脱氢酶,另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉,使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉,使乙醛转化为乙酸,最终分解为二氧化碳和水。

  同时,普洱茶膏含有的L-丙氨酸,在人体中会产生大量的泛酸,以促进酒精代谢的正常进行。另外L-半胱氨酸能与酒精反应,加速酒精的代谢,并吸收一定量的酒精,提高人体对酒精的承受量,它可以转化为胱氨酸,辅以牛磺酸能修复损伤的肝脏细胞、脑细胞和胃粘膜和组织。因此,从这个意义上讲,解酒的过程也是护肝的过程。

安溪铁观音春茶大量上市

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  Cp>  这几天,是安溪铁观音春茶大量上市的日子。忙乎了一个黄金周的茶商,开始陆续在市场上推出他们的春茶。

  刚刚过去的五一黄金周,许多人休闲度假不亦乐乎,但是对于茶商而言,却是实实在在劳动的一周,不过,这周的劳动显然让他们略微失望,因为这个黄金周期间安溪下了雨以及随后的高温天气,直接影响到了今年的春茶质量。

  茶农犯愁

  雨天拉低春茶档次

  “今年的尖子好茶实在不多,收购的时候基本要靠抢,否则根本没有你的份。”2000年茶王吴荣山叹道。他说,好茶不多的话,很多高档茶很难配得出足够的数量。

小茶叶与大历史

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  Cp>  周重林云南大学茶马古道文化研究中心研究员

  在许多个阳光明媚的午后,我静坐在窗口,一壶茶,一本书,如许多人一样,打发着昏沉的懒散光阴。在某一个时刻,我留意到桌子上的饮品的变化,咖啡去了酒来,酒退出后茶登场。但似乎只有茶,更能助长消磨、对抗时间的功用。

  的确,我一直对茶叶的观念变化有兴趣,这有着日常生活的经验,也有来自阅读、交谈与考察的启发。但有一个问题是,茶叶的知识似乎是零碎与被遮蔽的,历代茶叶的书写者,承袭的较多,且是发散性的,并没有形成一个完善的知识体系。我接触到的许多茶叶布道者和书写者,其本身的知识也不尽完善,他们把茶叶看得太小,显得卑微,或太大,自己无法驾驭。那么,面对传统茶叶书写,越往后,压力也就越大。

安溪铁观音等级标准

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  省坚持大力推进茶叶标准体系建设铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市星子县以现代标准化茶园建设引领茶业发展铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香安溪铁观音等级标准  安溪铁观音等级标准

清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级,各级感官指标应符合以下的要求:一:清香型安溪铁观音茶叶感官指标铁观音茶叶清香型:特级外形:条索:肥壮、圆结、重实

  色泽:翠绿润、砂绿明显

如何把铁观音泡出好味道

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  音清香型特级口感湿热体质的人夏季如何养生?上班族如何减肥铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市如何获得交易旺铺称号并在首页和古玩城显示每天获得百万访问量关注铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香如何把铁观音泡出好味道  

如何把铁观音泡出好味道部分北方朋友对于铁观音的泡法不是太了解,将铁观音如绿茶般用大杯浸泡。这样泡法完全无法品出铁观音的独特韵味,白白浪费了一泡好茶。  

  一、茶具的选择

  泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵,比较重视茶叶的香气,建议选择瓷茶具(盖碗或壶均可),这样有利于发挥出铁观音的香气,盖香明显。由于紫砂壶密度较小,壶体孔隙会吸附一部分茶味,所以感觉起来香气就差了一畴。当然,喜欢养壶的朋友用紫砂壶冲泡铁观音也是可以的,只是要分些观音给壶喝就是了。呵呵!

安溪:铁观音研究院8月成立

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  E6��铁观音研究院将于今年8月在安溪正式亮相。紧张的筹备工作目前已经进入倒计时,不过大喜之日的确切时间,仍在斟酌之中。

  昨日,该院筹委会办公室在首度回应媒体时郑重表示,大平台宽视野、谋大事干实事,是未来这个机构最重要的两个特点。记者了解到,安溪成立铁观音研究院,有其重要的产业发展背景,是安溪县委、县政府适时作出的一项重要安排。

【背景】新目标催生新事物

  今年2月28日,安溪县召开全县三级干部大会,共商安溪经济社会发展大计。会上,县委尤猛军书记提出安溪下一步发展目标,是瞄准全国综合实力百强县。

普洱茶膏的三大价值0

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  茶膏的三大价值!一般茶叶只是粗加工、浅加工产品,经过蒸、炒、晒、烘、揉、压等几个简单工序即可制成。冲泡既费时又麻烦,养生功效也很一般。茶膏是普洱茶深加工、精加工产品,精选优质普洱茶原料制成。100公斤普洱茶仅能提炼出5公斤茶膏,名副其实是精华的浓缩。其人体可摄入的茶多酚含量是普通茶叶的30倍到70倍。在品饮上方便时尚,并且汤色通透、醇正浓厚、香气馥郁、回味无穷。

  (一)养生价值

  养生价值非常好理解,由于茶被列为中国人的开门七件事之一,重要程度可见一斑,而在中国传统的儒佛道文化体系中,无一不将茶作为重要的修身养性的事物。中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华而成就禅茶一味,以茶助禅,以茶礼佛,从茶中体味苦寂,在茶道中注入佛理禅机。以茶道为修身养性的途径,可达明心见性。而道家的学说则为茶道注入了天人合一的思想高度,一言囊括了养生思想之精华。这其中,茶本身所含的有益物质对人体的滋养是茶道养生的基本条件,所以茶膏在有益物质含量上的保存量,是评估茶膏是否具有养生价值的重要标准。从不同工艺茶膏的内含物上不难看出,由于高温破坏的作用,养生价值最为缺乏的是利用高温制作的茶膏。