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《普洱茶顺性而品》之法本无法

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  3E目前,官方及很多人常用的试茶法,在一个标准的器皿里几克茶几重泡出的汤,以色、香、味、耐泡度为评茶指标,其实那只代表着部分茶类一贯评试标准,因为,其它茶类的茶滋表现是从强到弱到劣而弃(如青茶里好的九泡有余香,绿茶四泡已尽其味);对于普洱茶合适吗?我只能笑笑,当然不能主观地去否定,但是如今《普洱茶》的标准大家都还在辩论得脸红耳赤,而先认定其品试标准,我认为时机还不成熟。

  个人认为,普洱茶每一泡的变法都非常微妙,每一种冲泡手法都能呈现不同的品感,每个茶区的汤质表现都不相同,制程也稍有不同,特点不同,存放环境不同,更因为湿度与温度的原因,国内每个地区对于普洱茶的口感差异性更大,口感习惯更是不同,试茶标准如何制定?

《福州市茉莉花茶保护规定》自2014年8月1日起施行

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  省第十二届人民代表大会常务委员会第九次会议对福州市人民代表大会常务委员会报请批准的《福州市茉莉花茶保护规定》进行了审查,认为其内容与上位法没有抵触,决定予以批准,由福州市人民代表大会常务委员会颁布施行。

  《福州市茉莉花茶保护规定》已于2014年5月22日经福建省第十二届人民代表大会常务委员会第九次会议批准,现予公布,自2014年8月1日起施行。

  特此公告。

  福州市第十四届人民代表大会常务委员会

  2014年6月12日

《普洱茶膏》第六章:现代普洱茶膏的特性

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  《普洱茶膏》第六章:现代普洱茶膏的特性。续《普洱茶膏》第五章:现代普洱茶膏的制作方法。

  现代普洱茶膏是以酶促分解与提纯的一套复杂生物技术的产物。它遵循了古代清朝宫廷普洱茶膏制作思路,运用现代生物科技,创造了比古代更先进的一种制作工艺与方法。

  我们之所以在普洱茶膏之前要冠以现代二字,除了是要说明低温萃取,低温干燥这种加工工艺优于大锅熬制与中药制膏之余,更多考虑我们当今所处的现代环境。这个现代环境虽然给我们创造了诸多现代化的产物,但也制造了污染,制造了垃圾,制造了诸多食品安全问题。

《普洱茶膏》第二章:普洱茶的“四奇”之第三奇

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  《普洱茶膏》第二章:为什么是普洱茶膏。之普洱茶的四奇之第三奇:奇在陈化,品质再造的过程。

  普洱茶有一个奇怪现象,就是普洱茶的身后有一个庞大的存茶群体。这个群体是由制茶企业、经销商和消费者构成。这其中,经销商与消费者是存茶群体的主体,占90%以上的比例。

  存茶最早始于云南,因为云南自古就有爷爷制茶、孙子卖茶之说,其后,在中国近代与现代,存茶的主体转移到香港,并向台湾扩展。自20世纪80年代,广东又成为存茶的主流区域,形成了全球最大的普洱茶集散地。进入21世纪初,以广东为核心,存茶群体又呈几何状翻倍增长,并快速形成南下北上的格局。

《点茶成金》成茶界“现象级热销书”

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  次买了,这书很棒,做茶生意必须得看!书很好,作者意见很中肯,没有花哨、吹嘘,教你的是踏踏实实做生意,支持!是从事茶叶经营必读教科书,通俗易懂,一些基础都说到了,建议从业人员要看看。朋友看过,极力推荐,正看。

  这些对《点茶成金》的评论,全部来自全球最大的中文书店当当网或亚马逊。不难看出,《点茶成金》是一本正在改变中国茶叶命运的书,因为他不仅传授卖茶技巧和方法,而且讲明了销售过程中的真相,帮助销售人员在明白道理的基础上,获得销售方法,正如一位淘宝网上的读者评价说:很实用的一本书,可以明理、得法。

《普洱茶膏》第五章:现代普洱茶膏的制作方法

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  洱茶膏》第五章:现代普洱茶膏的制作方法。普洱茶膏自清朝结束后,随之失传。我们现在除了从北京故宫博物院里能看到那个被静静放置一角的普洱茶膏外,其他的则很少了解。我们只知道它大体的年代,却不知道它详细的出生过程。我们从史料中及逃出宫中的太监口中获得一点它的信息,但也是很零散的,只是片言只语。

  在这中间也有令我们百思不得其解的疑惑。如果说宫廷普洱茶膏伴随清朝解体而失传的话,那么云南大锅熬膏法制作的普洱茶膏不应中断,应继续在民间流传。但是,它也失传了。

  我们只知道中华人民共和国成立后的20世纪50年代,中茶公司接受国家下达的任务,要求勐海茶厂、下关茶厂等几个企业赶制一批茶膏,供给援藏干部,但这几个企业仅生产了一部分后,就停产了。很多人认为停产的原因是这种质量较差的茶膏不被援藏干部接受,自然也就没有了下文。我们不知道,这次给援藏干部熬制的茶膏是严格按照云南大锅熬膏法的规程,还是当时中茶公司的独创?

普洱茶干仓贮藏需要特别关注的5点事项2

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  茶在存放中我们需要注意些什么呢?其实现在一般都是用干仓贮藏,那么贮藏的过程中我们需要特别关注些什么呢?

9  1.最好在干仓中陈化9  普洱茶的贮藏方式有两种,根据不同的口味可以选择不同的贮藏方式。但最好干仓,因为不会发生发霉,虽然转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。9  2.温度不可骤然变化9  仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶砖变为普洱茶,此种情况在香港的茶库时有发生。9  3.避免杂味感染9  茶叶吸附异味的能力很强。所以环境必须清洁无异味。放入茶叶之前,可以先洒一把干燥茶叶,吸收空气中的异味。

梅占金骏眉产地,梅占金骏眉的功效

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  金骏眉产地,梅占金骏眉的功效。梅占既是茶树品种名,也是茶叶商品名。这里云雾缭绕,泉水淙淙,气候温和,土壤肥沃,是梅占生长的好地方。

  茶条壮实、长大、梗肥、节间长,色泽褐绿稍带暗红色,红点明,汤色涂黄或橙黄,味厚香醇,一定要看到最后喔!添加文章底部微信,不定期免费派送茶样!

  梅占可加工白茶、红茶与绿茶,也需嫩采。香味独特,品质较佳,而制红茶,香高似兰花香,味厚;制炒青绿茶,香气高锐,滋味浓厚。

  梅占金骏眉的功效与作用

  金骏眉茶叶功效可提神消疲:经由医学实验发现,金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

【心灵甘泉·大益仕席】茶席边的《圣经》

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  8�冬,春城依旧阳光明媚,只是早晚多了些清寒。11月25日晚,一场名为心灵甘泉:一场追寻心灵宁静的旅行的主题茶会,在大益爱心茶室温暖呈现。

  大益爱心茶室洋溢着温暖的灯光

  这是一场颇不寻常的茶会。由大益茶道院的茶道师精心布置的四方茶席一如既往的简洁优雅,四个主题暖心、沐霖、喜乐和光,取自《圣经》中的箴言,每方茶席上都有一盏烛灯,映照出十字架的图案。来自昆明三一礼拜堂20余位牧师和同工到场,与大益亲密接触,将与代表东方文明的这片叶子展开一场西方文化与东方茶道的交流对话。

极品铁观音,极品铁观音的特征

作者: 安溪铁观音 | 分类: 茶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  铁观音,极品铁观音的特征,喜欢喝茶的小伙伴对铁观音可能不会陌生,铁观音功效非常多,并且喝起来口感很好,深受大家喜爱,但不知道大家是否知道其实铁观音也有分质量好与坏,质量好的像极品铁观音,口感更加不错,加上华丽的包装,此时价格就贵了好几倍,今天小妹带大家了解下极品铁观音多少钱一斤?极品铁观音价格?一定要看到最后喔!添加文章底部微信,不定期派送茶样!

正宗的铁观音品质极品成本应该在四百左右就可以了,观音由于其各自质量的不同,很难说铁观音一斤多少钱,其弹性空间很大,好的一斤上千元,普通的十来元。从一年四季来看,按其品质和市场供需情况,秋茶价格最高,零售价都要上百元/斤,其次是春茶,再次是暑茶,排在最尾的是夏茶。有些地方还有冬茶,价格和春茶类似。这些是总体上说的,其实由于现在都采用空调来制作茶叶,夏暑季的铁观音有的质量也做得不错,价格也是很高的。极品铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。